Фотография пиццы с мидиями.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Пицца

Пицца в микроволновке

🕓 60 мин

Пицца

Пошаговый рецепт неаполитанскую пиццу с фото

Ингредиенты

• мука 500 г
• теплая вода 250 мл
• активные сухие дрожжи (саф-момент, саф-левюр) 10 г
• мед 1 ч.л.
• соль 1 ч.л.
• растительное масло
• замороженные мидии 100-150 г
• шампиньоны 3-4 шт.
• белое сухое вино 2 ст.л.
• лук репчатый 1 шт.
• помидор 1 шт.
• перец болгарский 0,5-1 шт.
• консервированная кукуруза 1-2 ст.л.
• зелень укропа или петрушки
• соль
• свежемолотый перец

Инструкция

1. Приготовить дрожжевое тесто.

2. От готового теста отделить 1/2 или 1/3 часть и растянуть на смазанном маслом противне. Смазать поверхность теста растительным маслом. Лук нарезать полукольцами. Шампиньоны нарезать ломтиками. В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук, затем добавить шампиньоны и жарить 5 минут. Переложить лук с грибами в отдельную тарелку и немного охладить. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками или полукружками. Перец вымыть, обсушить, вырезать семенную коробку и нарезать соломкой или кубиками. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Мидии, не размораживая, положить на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить 3 минуты на среднем огне. Добавить 2 столовых ложки белого вина и тушить 3 минуты или пока не испарится алкоголь. Посолить и поперчить. Мидии немного остудить. На тесте равномерно распределить подготовленные ингредиенты: лук с грибами, мидии, помидоры, кукурузу (без жидкости), перец и зелень. Сбрызнуть пиццу маслом, немного посолить и слегка поперчить свежемолотым перцем.

3. Выпекать пиццу в нагретой до 200 С духовке около 15 минут. Подавать можно в горячем или холодном виде.

   

4. Приятного Вам аппетита!