Фотография котлет с картошкой в духовке.

Похожие рецепты

🕓 50 мин

Котлеты

Котлеты с грибами и сыром в духовке куриные

🕓 50 мин

Котлеты

Пошаговый рецепт куриные котлеты из фарша в духовке с фото

Ингредиенты

Заливка:

• Томатная паста - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Вода - 1 стак.

Инструкция

1. Предлагаю приготовить второе блюдо, которое запекается в духовке, - котлеты с картошкой в томатном соусе, все вместе и сразу. Я не решилась оставить картофель сырым, так как в кислой среде он долго запекается. Поэтому отварила его заранее. Получилось вкусно и необычно, по-восточному. За рецепт благодарю Семирамиду.

2. Для приготовления котлет с картошкой в томатном соусе в духовке нам понадобятся такие продукты.

3. Два кусочка хлеба залить молоком и дать постоять до размокания. Можно взять белый хлеб, но мы любим черный.

   

4. Прокрутить говядину в мясорубке вместе с чесноком, луком и отжатым хлебом. Добавить рубленную петрушку, соль и черный перец. Вымесить фарш. Если фарш суховат, то добавить оставшееся от хлеба молоко и ложку растительного масла. Можно добавить и ложку сметаны, чтобы котлетки стали более нежными, я не добавляла.

   

5. Слепить из фарша одинаковые круглые котлетки.

   

6. Картофель отварить, нарезать крупным ломтями.

   

7. Приготовить заливку, для чего смешать кипяченую воду и томатную пасту. Добавить соль, сахар и хорошо размешать.

   

8. В огнеупорную форму сложить слоями котлеты и картошку, немного подсолить и залить все томатным соусом. Поставить запекаться в духовку на 35-40 минут при 190 градусах.

   

9. После запекания должен остаться соус - примерно половина. Посыпать готовое блюдо рубленой зеленью.

   

10. Перед подачей полейте запеченные в духовке котлеты с картошкой оставшимся томатным соусом. Приятного аппетита!