Фотография кулича классического.

Похожие рецепты

🕓 20 мин

Пасха

Кулич бездрожжевой

🕓 360 мин

Пасха

Пошаговый рецепт кулич без дрожжей с фото

Ингредиенты

• #мука пшеничная — 600 г
• дрожжи сухие — 12 г
• ванильный сахар — 15 г
• сливочное масло — 150 г
• молоко — 250 мл
• сахар — 150 г
• яйца — 2 шт.
• соль — 1 ч.л.
• изюм — 50 г
• цукаты — 50 г

Глазурь:

• Куриные белки — 2 шт.
• Сахарная пудра — 100 г

Инструкция

1. У всех есть свой рецепт куличей на Пасху. Я хочу поделиться с вами своим рецептом классического пасхального кулича. Испечь его достаточно просто, поэтому такую выпечку можно подарить близким и друзьям, подать на праздничный стол, либо просто угостить домочадцев таким куличом с чаем. Получается очень вкусно!

2. Подготовим продукты для классического пасхального кулича.

3. Возьмем теплое молоко и добавим дрожжи. Тесто у нас будет тяжелое, потому что в рецепте используется много масла и сахара. Поэтому я беру 1,5 пачки, то есть где-то 12 г. Дадим дрожжам разойтись слегка.

   

4. Далее добавляем яйца, соль, сахар, ванилин, растопленное масло.

   

5. Просеиваем муку и подсыпаем ее к тесту. Далее добавим сразу цукаты и изюм. Изюм зальем горячей водой на 10 минут.

   

6. Подсыпаем остальную муку и замешиваем тесто. Может понадобится больше муки. Но не забивайте слишком сильно тесто.

   

7. Ставим тесто на 2 часа в теплое место. Подняться оно у нас должно не слишком сильно.

   

8. Вымесим тесто для классического кулича еще раз, разделим на две части, можно и на 4.

   

9. Я взяла бумажную форму и силиконовую. Кладем тесто в форму и даем еще 1 час постоять.

   

10. Когда тесто в форме поднимется, ставим его в разогретую духовку. Печем при 180 градусах, 30 минут до сухой лучинки.

    

11. Готовый классический кулич поливаем глазурью. Для глазури взбиваем хорошо белки и добавляем сахарную пудру.

    

12. Поздравляю всех с наступающим праздником!

    

13. Приятного аппетита!