Рецепт шмарна — кайзеровского омлета с грушами и грецким орехом

Фотография шмарна — кайзеровского омлета с грушами и грецким орехом.

Шмарн — кайзеровский омлет с грушами и грецким орехом

европейская кухня, кайзеровский омлет с грушами и грецким орехом, омлет, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт омлета

Также вместо груш можно использовать яблоки или чернослив. При подаче украсьте листиками мяты. Попробуйте приготовить рецепт омлета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 485 ккал
  • Кухня: Европейская

Готовим шмарн — кайзеровский омлет с грушами и грецким орехом

Ингредиенты

  • Молоко 250 мл
  • Груши 200 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Пшеничная мука 120 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Грецкие орехи 50 г
  • Сахарная пудра 3 ст.л.
  • Сахар 20 г
  • Изюм 2 ст.л.
  • Цедра лимона 2 г
  • Соль 2 г

Инструкция

  1. Изюм замочить на 5 минут в теплой воде.

  2. Сливочное масло растопить в кастрюле.

  3. Муку, молоко, цедру, сливочное масло и 1 яичный желток замесить в тесто.

  4. Белок смешать с сахаром и солью, хорошо взбить и аккуратно добавить к тесту.

  5. Груши очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками и обжарить на разогретом сливочном масле (2 ст. ложки) 2 мин Добавить тесто и жарить еще 2 мин

  6. Грецкий орех измельчить и вместе с изюмом добавить к тесту. Сковороду поместить в разогретую до 200 C духовку и запекать 6-8 мин Омлет разделить на кусочки и посыпать сахарной пудрой.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала омлет с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Юля Годымчук
Юля Годымчук

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

atiowatim
atiowatim

Таким способом обязательно попробуем приготовить шмарн! спасибо!

Сантоянни Валентина
Сантоянни Валентина

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо singi за отличные и простые рецепты!

Диана Краско
Диана Краско

Спасибо singi, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Марианна Киро
Марианна Киро

Вот еще ссылочка на http://likemoms.ru/zakuski/omlet/omlet-beze.

renorter
renorter

Singi, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

dasha72
dasha72

Спасибо!!!
кайзеровский омлет с грушами и грецким орехом СУПЕР!!!

Легкова Анна
Легкова Анна

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

uthat
uthat

Singi, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

geilekman_81
geilekman_81

Какой интересный рецепт кайзеровского омлета с грушами и грецким орехом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

istelas
istelas

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как шмарн у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

oroldonof1992
oroldonof1992

Singi, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Дергачук Маша
Дергачук Маша

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

zina87
zina87

ПОНРАВИЛОСЬ)))