Рецепт холодца из курицы

Фотография холодца из курицы.

Холодец из курицы

русская кухня, холодец из курицы, холодец, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт холодца

Самый быстрый в приготовлении холодец, низкокалорийный - и один из самых вкусных. Попробуйте приготовить рецепт гуляша из курицы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 25 мин
  • Время подготовки: 25 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 6 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим холодец из курицы

Ингредиенты

  • 2 куриных окорочка (650-700 г)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 лавровый лист
  • 4-5 горошин душистого, черного перца
  • соль по вкусу
  • 2-3 дольки чеснока
  • 20 г желатина

Инструкция

  1. Промытые окорочка заливаем холодной водой, доводим до кипения, через 2 минуты сливаем воду и промываем кастрюлю - теперь бульон наш будет прозрачным. Снова заливаем водой, чуть выше окорочков. Варим 2 часа в закрытой кастрюле на слабом огне, добавив промытую, но в шелухе, разрезанную пополам луковицу и морковь, приправы.

  2. За это время не только мясо начинает при малейшем прикосновении отваливаться, но и мелкие косточки становятся мягкими. Выкладываем мясо на блюдо, мясо нарезаем мелко или разбираем на волокна, добавляем измельченный чеснок. Бульон процеживаем, нам нужно немного больше 2 стаканов.

    холодец из курицы
  3. Пока разбираем и раскладываем в контейнеры куриное мясо, в стакане набухает желатин. Выкладываем его в бульон, начинает закипать - выключаем. И заливаем мясо в контейнерах. Когда остынет - накрываем и ставим на ночь в холодильник. У нас из пары окорочков получилось 2 контейнера, по 500 мл каждый, отличного холодца.

    холодец из курицы

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала фрикасе из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Коршак Джульетта
Коршак Джульетта

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Диана Ловкина
Диана Ловкина

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

shilina_70
shilina_70

Делала холодец из курицы уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

olfof
olfof

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

akabarry
akabarry

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Ариша Билоконь
Ариша Билоконь

http://likemoms.ru/supy/sup-iz-kuritsy для любителей холодец из курицы.

irisha71
irisha71

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

kataeva_82
kataeva_82

Rerith1985, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

etioloor1982
etioloor1982

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

atestofo
atestofo

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!