Рецепт мясной запеканки с овощами и макаронами

Фотография мясной запеканки с овощами и макаронами.

Мясная запеканка с овощами и макаронами

домашняя кухня, мясная запеканка с овощами и макаронами, запеканки, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт запеканок

Попробуйте приготовить рецепт мясной запеканки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 125 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим мясную запеканку с овощами и макаронами

Ингредиенты

  • фарш (свинина + говядина) 500 г
  • лук репчатый 3 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • макароны (спагетти, лапша, перья и т.д.) 150 г
  • сыр (типа Российского) 200-250 г
  • зелень петрушки или укропа 3-4 веточки
  • сахар 0,5-1 ч.л.
  • соль
  • свежемолотый перец
  • майонез или сметана 2 ст.л.
  • томатный соус 2 ст.л.
  • сливки или молоко 100 мл

Инструкция

  1. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками. Лук очистить и нарезать кольцами. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Сыр натереть на терке. Мясо пропустить через мясорубку вместе с 1 сырой луковицей. Выложить фарш на разогретую с маслом сковороду и обжарить до готовности, периодически помешивая около 10-15 минут, посолить и поперчить. Готовый фарш можно еще раз пропустить через мясорубку.

  2. Макароны отварить и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Приготовить заливку. Соединить майонез, томатный соус и хорошо перемешать. Постепенно влить молоко или сливки и размешать до однородной консистенции (всего должен получиться 1 стакан соуса-заливки).

  3. В смазанную маслом форму для запекания выложить кольца лука, слегка посолить и поперчить.

  4. Сверху уложить фарш.

    мясная запеканка с овощами и макаронами
  5. На фарш уложить кружки помидоров, немного посолить, посыпать щепоткой сахара и зеленью петрушки.

    мясная запеканка с овощами и макаронами
  6. На помидоры выложить половину нормы натертого сыра.

    мясная запеканка с овощами и макаронами
  7. Сверху, на сыр, уложить отваренные макароны.

    мясная запеканка с овощами и макаронами
  8. Залить запеканку заливкой и посыпать оставшимся сыром.

    мясная запеканка с овощами и макаронами
  9. Запекать в течение 30-40 минут при температуре 180 С. Затем запеканку можно прикрыть фольгой и продолжать запекать еще 20-25 минут. Совет 1. Не смотря на то, что все продукты в запеканке практически готовы, время запекания получается 1 час. За это время помидоры и лук должны хорошо размягчиться и выделить достаточное количество сока - этим соком они пропитают фарш - тогда блюдо получится сочным и вкусным; если готовить запеканку более короткое время, овощи не успеют выделить достаточное количество сока, лук будет "хрустеть на зубах" и блюдо получится не таким вкусным. Совет 2. Запеканку можно готовить не только в духовке, но и на плите в сковороде.

    мясная запеканка с овощами и макаронами
  10. Приятного Вам аппетита!

    мясная запеканка с овощами и макаронами

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала творожную запеканку с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
lyusya83
lyusya83

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Козарчук Тома
Козарчук Тома

Спасибо, очень понравилось оформление мясной запеканки с овощами и макаронами!

telelyi1972
telelyi1972

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

nurit
nurit

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

golub_85
golub_85

Отлично, мясная запеканка с овощами и макаронами — супер, понравилось всем!

Зарубина Кристюша
Зарубина Кристюша

Рецепт в закладки, также как и запеканка в савойской капусте с фаршем и овощами.

nizienko_95
nizienko_95

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

София Шарофеева
София Шарофеева

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать мясную запеканку с овощами и макаронами, но вышло вкусно!