Фотография творожной запеканки с овощами.

Похожие рецепты

🕓 60 мин

Запеканки

Запеканка творожная в микроволновке

🕓 45 мин

Запеканки

Пошаговый рецепт творожную запеканку со шпинатом с фото

Ингредиенты

• 800 г творога
• 250 мл натурального йогурта или сметаны
• 300 г брокколи
• 3 яйца
• 4 ст.л. манной крупы
• 2 моркови
• 8 ст.л. тертого сыра
• 1 красный сладкий перец
• 2 зубчика чеснока
• 5 веточек тимьяна
• 1/2 ч.л. сушеного орегано
• 3 ст.л. оливкового масла
• соль, свежемолотый черный перец

Инструкция

1. Очистите морковь и нарежьте тонкими кружками. Чеснок мелко порубите. Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте средними кубиками. Брокколи разберите на небольшие соцветия, положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 5 мин Откиньте на дуршлаг.

2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте морковь с чесноком, 5-7 мин Добавьте сладкий перец и жарьте еще 3 мин, посолите, поперчите и посыпьте орегано.

3. Взбейте яйца с солью, добавьте йогурт и творог, хорошо размешайте. Всыпьте манную крупу и половину тертого сыра, перемешайте.

4. Смажьте керамическую или стеклянную форму для запекания маслом и выложите обжаренные овощи. Затем перелейте творожную массу, разровняйте. Выложите брокколи, слегка вдавливая в тесто. Присыпьте оставшимся сыром. Поставьте запеканку в духовку, разогретую до 175 С и запекайте 40-45 мин Перед подачей немного остудите.