Фотография торта птичье молоко.
домашняя кухня, торт птичье молоко, торты, Простой рецепт, десять порций
Рецепт тортовПопробуйте приготовить рецепт блинного торта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
dancedance92 Торты со сгущенкой Птичье молоко
Взбить венчиком желтки, добавить половину сахара и продолжать взбивать до светлого оттенка.
Белки взбить миксером. Когда пена станет крепкой, постепенно добавить оставшийся сахар и взбивать до устойчивых пиков.
Меньшую часть белков вмешать к желткам лопаткой.
В несколько приемов просеять муку, аккуратно вымешивая тесто.
Добавить остальную часть белковой массы. Форму для выпечки смазать маслом и выпекать при 180 С минут 20.
Желатин замочить в кипяченой теплой воде минут на 30, вылить его в кастрюлю вместе с водой и добавить сахар. Нагреть до растворения.
Охлажденные белки взбить с лимонной кислотой. Когда пена уже будет довольно крепкой, постепенно всыпать к белкам оставшийся сахар и продолжать взбивать до крепких пиков.
На минимальных оборотах миксера тонкой струйкой влить желатин с сахаром. Отставить на время в сторонку.
Взбить масло со сгущенным молоком. На малых оборотах миксера ввести эту смесь в белки (я выкладывала ложкой).
В форму, в которой будет застывать торт, положить корж и вылить на него будущее суфле.
Поставить в холодильник до застывания на пару часов (у меня стоял всю ночь).
Готовый торт я полила растопленным молочным шоколадом.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала классический торт птичье молоко без желатина. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Только закончила приготовление тортика птичье молоко.
Спасибо!
Торт птичье молоко просто вкусняшка!!!
А как же мне хочется уже приготовить.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Готовила птичье молоко, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Таким способом обязательно попробуем приготовить торт птичье молоко! спасибо!
Dancedance92, птичье молоко - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Спасибо, dancedance92, за изумительный рецепт тортика птичье молоко!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Прикольно получилось класс!!!