Рецепт торта черепаха лайт

Фотография торта черепаха лайт.

Торт черепаха лайт

домашняя кухня, домашний тортик, торты, Простой рецепт, пять порций

Рецепт тортов

Попробуйте приготовить рецепт торта черепаха. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч 5 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 213 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим торт черепаха лайт

Ингредиенты

  • белки — 10 шт.
  • желтки — 5 шт.
  • фруктоза — 330 г
  • мука пшеничная — 150 г
  • мука льняная — 250 г
  • разрыхлитель — 10 г
  • мак — 50 г
  • творог обезжиренный — 350 г
  • сметана — 150 г
  • сахар ванильный — 10 г
  • сок лимонный — 60 мл
  • вода — 140 мл
  • киви — 5 шт.
  • фисташки — 70 г
  • мастика
  • краситель пищевой

Инструкция

  1. 1. Приготовим тесто. Отделяем 10 белков от желтков. Взбиваем 10 белков миксером до густой пены. Вводим 100 г фруктозы. Продолжая взбивать, добавляем 5 желтков. Просеиваем через сито 150 г пшеничной муки и 250 г льняной муки. Добавляем 10 г разрыхлителя. Вводим сухие ингредиенты в яичную смесь и перемешиваем. Добавляем 50 г мака. Все тщательно перемешиваем. Выкладываем тесто в две силиконовые формы. Ставим в духовку на 37-40 минут при 180.

  2. 2. Приготовим крем. Добавляем в 350 г обезжиренного творога 150 г сметаны 10%. Добавляем 200 г фруктозы. Всыпаем 10 г ванильного сахара. Взбиваем миксером до однородной консистенции. Ставим крем в холодильник на 20 минут.

    торт черепаха лайт
  3. 3. Приготовим прослойку. Промываем 70 г фисташек в воде. Измельчаем фисташки в блендере с добавлением небольшого количества воды. Нарезаем 5 очищенных киви тонкими кружочками.

    торт черепаха лайт
  4. 4. Приступаем к сборке торта. Достаем бисквиты из духовки и формируем коржи. Разрезаем каждый корж вдоль. Смачиваем корж пропиткой из воды, фруктозы и лимонного сока. Покрываем его кремом. Выкладываем слой киви. Сверху накрываем следующим коржом с лимонной пропиткой. Наносим крем. Добавляем слой фисташек. Оставшиеся коржи выкладываем по той же схеме. Отправляем торт в холодильник на 2 часа.

    торт черепаха лайт
  5. 5. Достаем торт из холодильника и вынимаем его из формы. Формируем с помощью ножа панцирь черепахи. Покрываем торт кремом. Сверху выкладываем слой киви. Из мастики лепим лапы и голову черепахи. Покрываем их пищевым красителем. Декорируем торт лапами и головой.

    торт черепаха лайт
  6. 6. Торт готов. Приятного аппетита!

    торт черепаха лайт

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала торт шикарный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Буравлева Элла
Буравлева Элла

Спасибо, dzhulyetta, очень вкусно!

Дюртяева Юля
Дюртяева Юля

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

laralengi2000
laralengi2000

Супер задумка - буду заглядывать!

Легкова Анна
Легкова Анна

Всё круто, всё вкусно, спасибо dzhulyetta за твои рецепты.))))

zina
zina

УРА!!! Свершилось! Я сделала киевский тортик. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

polina78
polina78

Рецептик домашнего торта прямо специально для меня.

lyusya83
lyusya83

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

nyuta
nyuta

Спасибо за рецепт торта, получилось!

evgeniya
evgeniya

Сувенир и только!

Уткина Инна
Уткина Инна

Супер!

polina80
polina80

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

otrisan
otrisan

Сделала по вашему рецепту тортик, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

etioloor1982
etioloor1982

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, dzhulyetta, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
торт готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!