Рецепт киевского торта по госту

Фотография киевского торта по госту.

Киевский торт по госту

украинская кухня, киевский тортик, торты, Простой рецепт, одна порция

Рецепт тортов

Для меня КИЕВСКИЙ всегда был "Тортом из области фантастики", но на деле все оказалось куда проще! Нашла рецепт в бабушкиных тетрадях, сверилась с рецептом Чадейки - очень похоже, с маленькими нюансами. Вкус "как у магазинного, а крем даже лучше," - сказала семья:) Попробуйте приготовить рецепт торта рыжик. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 6790 ккал
  • Кухня: Украинская

Готовим киевский торт по госту

Ингредиенты

  • арахис - 150 г
  • сахар - 180 г
  • молоко - 120 мл
  • яйцо - 1 шт.
  • сливки - 50 мл
  • какао-порошок - 1 ст.л.
  • коньяк - 1 ст.л.
  • ванилин - по вкусу

Инструкция

  1. Орехи слегка прокалить на сковороде или в духовке. Увы, мои поджаривал папа, он решил, что микроволновка справится с этим лучше и быстрей... так что мой арахис чересчур золотой Крупно порубите

  2. Смешайте муку сахар, орехи

    киевский торт по госту
  3. У меня не было 2х форм одного размера, поэтому на бумаге я нарисовала круги диаметром 24 см. Если у вас они есть - просто застелите их пергаментом. Можно использовать и форму меньшего диаметра, например, 22 см

    киевский торт по госту
  4. Белки я храню в морозилке, перед тем как их использовать, все-равно их необходимо разморозить, поэтому я оставляю их на ночь на кухонном столе, а вечером следующего дня приступаю к работе. Взбиваем белки с ванилью и пудрой

    киевский торт по госту
  5. Аккуратно порциями соединяем сухую фракцию с белками, перемешиваем до однородности

    киевский торт по госту
  6. Выпекать 2 часа при температуре 140"С. ***из бабушкиных записей: "...печь часов 5 в приоткрытой духовке..." - это для газовых духовок, я так понимаю*** оставить в духовке на пару часов остывать, перевернуть бумагой наверх и оставить их в покое на сутки (не менее 12-15 часов)

    киевский торт по госту
  7. Смешать молоко с яйцом и сахаром, поставить на огонь, варить до загустения. Остудить. Мягкое масло взбить, вливать порциями сироп, не переставая взбивать. Добавить сливки (счастливчики те, у кого есть домашние, без сильного запаха) - взбить. Крем разделить на 2 части. Одну из них соединить с какао, другую - с коньяком

    киевский торт по госту
  8. С коржей снять бумагу, аккуратно ножом подровнять коржи

    киевский торт по госту
  9. На 1 корж нанести белый крем (оставьте немного для украшения)...

    киевский торт по госту
  10. ...накройте вторым, проследите, чтобы контуры их четко совпадали. Начинайте наносить шоколадный крем

    киевский торт по госту
  11. Бока обсыпаем измельченными обрезками коржей + орехи

    киевский торт по госту
  12. Я не умею вырисовывать розочки или веточки каштанов, поэтому мое украшение гораздо проще Но это ничуть не умаляет вкусовых качеств этого торта. Приятного аппетита!

    киевский торт по госту

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала овощной торт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
lidiya94
lidiya94

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Старинская Юля
Старинская Юля

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

dowhot1974
dowhot1974

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

adnane1979
adnane1979

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик киевского торта

adorientem2005
adorientem2005

Спасибо, очень понравилось оформление киевского торта!

petukh_99
petukh_99

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить киевский тортик likemoms.ru/vypechka/torty/tort-kievsky. Вот ).

deorditsa_91
deorditsa_91

Чудесный рецепт киевского торта!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

edinditit2001
edinditit2001

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

erunser
erunser

Sadauskaite_82 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

margarita81
margarita81

Хороший сайт, зайду еще.

Тася Кунакова
Тася Кунакова

Это не киевский тортик, это просто бомба!!!
Я готовила киевский тортик на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне киевский тортик даже гости заказывают!!