Фотография чернично-клубничного торт из печенья.

Похожие рецепты

🕓 2 ч 10 мин

Торты

Шоколадный торт из печенья и творога с выпечкой

🕓 480 мин

Торты

Пошаговый рецепт торт из печенья с творогом и желатином с фото

Ингредиенты

• печенье песочное - 42 шт.
• сливки - 600 г
• черника - 450 г
• клубника - 500 г
• сахар - по вкусу
• желатин - 17 г

Инструкция

1. вот такое печенье я использовала, оно песочное, хрупкое

2. клубнику моем, убираем хвостики и обсушиваем

   

3. атем измельчаем с сахаром в блендере, разводим 7 г желатина по инструкции и соединяем с клубничным пюре. Отправляем в холод до застывания

   

4. чернику подогреваем с сахаром, чтобы черника цвет дала

   

5. перетираем через сито

   

6. разводим 7 г желатина по инструкции и соединяем с черничным пюре

   

7. взбиваем сливки с загустителем до пышной массы

   

8. пару ложек сливок и черничной массы убираем в сторону, пригодится для украшения торта

   

9. застывшее черничное желе взбиваем в блендере и добавляем сливки

   

10. также соединяем клубничное желе со сливками

    

11. форму для торта застилаем пищевой пленкой и выкладываем печеньем первый слой

    

12. на печенье заливаем и ровняем клубничный крем

    

13. затем опять слой печенья

    

14. черничный крем

    

15. слой печенья и клубничный крем

    

16. ....

    

17. завершающий слой печенья сверху и убираем торт в холодильник на пару часов

    

18. аккуратно освобождаем от формы, а затем и от пленки торт

    

19. отобранные сливки и черничное пюре соединяем вместе, а также вводим разведенный желатин 4 г

    

20. украшаем торт кремом. можно обойтись и без этого, все равно разрезав торт всей красоты не увидят

    

21. украшаем торт листиками мяты, клубникой и черникой. Приятного аппетита!

    

22. из такого же печенья я делала торт, но с мангово-черничным кремом