Фотография абрикосового торта.
Абрикосовый торт
домашняя кухня, тортик, торты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт тортовАбрикосовый торт наверняка понравится любому гурману, так как перед его вкусом и ароматом невозможно устоять. Нежные коржи, пропитанные абрикосовым пюре, выходят очень вкусными и воздушными. Этот тортик выглядит так, будто только-только вышел с кондитерской фабрики, только состав у него гораздо полезнее. Основной ингредиент такого торта - абрикосовое пюре, которое делается из кураги. Но при желании, если хочется поэкспериментировать, можете добавить абрикосовое варенье или абрикосовый джем.
Курага, преобладающая в составе этого лакомства, не может похвастаться огромным набором витаминов, которые в большинстве своем содержатся в свежих плодах. Но зато полезных элементов и минеральных веществ в сушеных фруктах гораздо больше. Так, курага способна облегчить анемию и предупредить заболевания желудочно-кишечного тракта.
Вкуснейший абрикосовый торт отлично подойдет для праздничного стола в день рождения, обеспечит кусочек лета и солнца на вашем новогоднем столе и запросто подойдет для обычного будничного чаепития в компании друзей или семьи. Чтобы приготовить это чудо, вам нужен всего лишь полный список продуктов, немного свободного времени и наш рецепт, пошаговые фото, в котором, помогут вам легче ориентироваться в наших рекомендациях. Попробуйте приготовить рецепт торта рыжик. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1440 мин
- Порций: 6
- Калорий: 296 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим абрикосовый торт
Ингредиенты
- Мука пшеничная 560 г
- Масло сливочное 200 г
- Сахар 200 г
- Куриное яйцо 2 шт.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Курага 600 г
- Вода 500 мл
- Грецкий орех 50 г
- Абрикосовое пюре 200 г
- Лимон 1 шт.
Инструкция
-
Сначала нужно взять курагу, залить ее горячей водой, дать настояться около 20 минут. После этого варим ее на медленном огне, пока курага не станет мягкой.
-
Сливаем воду от кураги и помещаем фрукты в блендер. Туда же отправляем очищенный от кожуры и косточек лимон. Все это хорошенько перемалываем, чтобы вышла пюреобразная смесь. При необходимости можете добавить абрикосовый отвар.
-
Теперь возьмите мелкую терку и измельчите на ней цедру лимона, после чего отправьте ее к абрикосовой смеси. Тщательно перемешайте.
-
А сейчас начинаем готовить тесто для коржей. Для этого необходимо взять размягченное масло, сахар и хорошенько взбить все это добела. После этого по одному добавляйте в смесь куриные яйца и продолжаем взбивать, чтобы получилась однородная масса.
-
Затем добавляем просеянную муку, разрыхлитель, и замешиваем тесто. Оно должно получиться довольно мягким.
-
Тесто нужно поделить на шесть частей.
-
Каждую часть необходимо раскатать на пергаментной бумаге, на которой предварительно нужно нарисовать окружность диаметром 20-25 см. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов и выпекайте коржи по 10 минут каждый.
-
Сразу же после выпекания, возьмите еще горячий корж и обрежьте его с помощью формы для выпечки. Не дайте коржу остынуть, так как холодным он будет очень ломким. Обрезки коржа соберите и измельчите в блендере, они нам еще пригодятся.
-
Ждем, пока коржи остынут и начинаем накладывать начинку на каждый из них. Рассчитывайте количество начинки так, чтобы осталось на обмазку боков и верха торта.
-
Верхний слой начинкой не смазываем, так как на него необходимо поставить не очень тяжелую кастрюлю или миску и в таком положении оставить торт на ночь.
-
На следующий день обмазываем торт оставшимся кремом со всех сторон. Бока посыпаем перемолотыми в блендере обрезками от коржей.
-
Сверху украшаем наш тортик грецкими орехами, курагой и физалисом. К этому делу можете подойти творчески и проявить фантазию. После этого абрикосовый торт готов к употреблению! Можете ставить чайник и сзывать семью.Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала овощной торт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Готовится элементарно)
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Я тоже делала тортик.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Очень вкусно! Люблю торт!
Я сделаю на Новый год!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Здравствуйте все! Только что я приготовила торт. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Equmotho, отличный рецепт домашнего тортика, все ингредиенты любимые.
Equmotho, Рецепт просто прелесть!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
ОЧ вкусно получилось)
Приготовила торт!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
У меня домашний тортик прямо как на картинке!
получилось шикарно, equmotho спасибо за рецептик!!!