домашняя кухня, тесто для пирогов на кефире без дрожжей, тесто, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт тестаБездрожжевое тесто для пирога на кефире - быстрая и вкусная альтернатива дрожжевому тесту. Попробуйте приготовить рецепт йогуртового теста для пирогов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
arsenyeva_91 Тесто для пирогов
Не все хозяйки умеют работать с дрожжевым тестом, некоторые боятся с ним связываться, а у других просто нет на него времени. Тесто на кефире может стать прекрасной альтернативой дрожжевому тесту: быстро, мягко, вкусно.
Из этого теста можно выпекать пирожки в духовке или жарить их в масле на сковороде, готовить пиццу, пончики, пироги и т. д.
Чтобы приготовить тесто для пирогов на кефире без дрожжей, нам понадобятся такие продукты.
В кефире растворить сахар (если начинка не сладкая, то количество сахара можно уменьшить), соль и соду. Чайная ложка у меня довольно вместительная. Хорошенько размешать, чтобы кефир начал пениться.
Добавить растительное масло. Размешать.
Всыпать половину муки, размешать.
Это тесто нужно замесить так, чтобы оно было похоже на дрожжевое, мягкое и дышащее. Поэтому не бухаем всю муку сразу, а добавляем ее постепенно. Мне хватило 300 граммов, чтобы тесто было таким, как надо. Но мука вся разная. На Украине мне приходилось замешивать тесто, где муки требовалось намного больше.
Поэтому подсыпать муку постепенно, смотреть, чтобы тесто не стало чрезмерно густым и забитым мукой.
Замесить его быстро. Внутри будто пузырьки играют.
Вот такое оно послушное, чуть липкое, но не прилипающее, слегка стекающее. Очень приятное тесто в работе.
Тесто для пирогов на кефире без дрожжей готово. Можно приступать к лепке пирогов и пирожков.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пресное тесто для пиццы без дрожжей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо за вкусный и красивый рецепт теста для пирогов на кефире без дрожжей!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо за рецептик теста для пирогов на кефире без дрожжей!!!
Муж был в восторге.
теста для пирогов на кефире без дрожжей, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Последнее время увлеклась приготовлением http://likemoms.ru/vypechka/testo/vozdushnoe-testo-bez-drozhzhei, мужу нравится.
Мой любимый человек очень любит тесто для пирогов на кефире без дрожжей и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Мама сделала тесто для пирогов на кефире без дрожжей!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Arsenyeva_91, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом теста для пирогов на кефире без дрожжей.
Столько восхищений от гостей!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тесте для пирогов на кефире без дрожжей зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!