Рецепт теста для пирогов на кефире без дрожжей

Фотография теста для пирогов на кефире без дрожжей.

Тесто для пирогов на кефире без дрожжей

домашняя кухня, тесто для пирогов на кефире без дрожжей, тесто, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт теста

Бездрожжевое тесто для пирога на кефире - быстрая и вкусная альтернатива дрожжевому тесту. Попробуйте приготовить рецепт йогуртового теста для пирогов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 257 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим тесто для пирогов на кефире без дрожжей

Ингредиенты

  • Кефир - 250 мл
  • Масло растительное - 40 мл
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Сода - 0.5 ч.л.
  • Мука - 300 г

Инструкция

  1. Не все хозяйки умеют работать с дрожжевым тестом, некоторые боятся с ним связываться, а у других просто нет на него времени. Тесто на кефире может стать прекрасной альтернативой дрожжевому тесту: быстро, мягко, вкусно.

  2. Из этого теста можно выпекать пирожки в духовке или жарить их в масле на сковороде, готовить пиццу, пончики, пироги и т. д.

  3. Чтобы приготовить тесто для пирогов на кефире без дрожжей, нам понадобятся такие продукты.

  4. В кефире растворить сахар (если начинка не сладкая, то количество сахара можно уменьшить), соль и соду. Чайная ложка у меня довольно вместительная. Хорошенько размешать, чтобы кефир начал пениться.

    тесто для пирогов на кефире без дрожжей
  5. Добавить растительное масло. Размешать.

    тесто для пирогов на кефире без дрожжей
  6. Всыпать половину муки, размешать.

    тесто для пирогов на кефире без дрожжей
  7. Это тесто нужно замесить так, чтобы оно было похоже на дрожжевое, мягкое и дышащее. Поэтому не бухаем всю муку сразу, а добавляем ее постепенно. Мне хватило 300 граммов, чтобы тесто было таким, как надо. Но мука вся разная. На Украине мне приходилось замешивать тесто, где муки требовалось намного больше.

  8. Поэтому подсыпать муку постепенно, смотреть, чтобы тесто не стало чрезмерно густым и забитым мукой.

    тесто для пирогов на кефире без дрожжей
  9. Замесить его быстро. Внутри будто пузырьки играют.

  10. Вот такое оно послушное, чуть липкое, но не прилипающее, слегка стекающее. Очень приятное тесто в работе.

    тесто для пирогов на кефире без дрожжей
  11. Тесто для пирогов на кефире без дрожжей готово. Можно приступать к лепке пирогов и пирожков.

    тесто для пирогов на кефире без дрожжей

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пресное тесто для пиццы без дрожжей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Колусенко Надя
Колусенко Надя

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

nelya
nelya

Спасибо за вкусный и красивый рецепт теста для пирогов на кефире без дрожжей!

tasya76
tasya76

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

unesich1999
unesich1999

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

belotserkovets_85
belotserkovets_85

Спасибо за рецептик теста для пирогов на кефире без дрожжей!!!
Муж был в восторге.
теста для пирогов на кефире без дрожжей, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

alesya82
alesya82

Последнее время увлеклась приготовлением http://likemoms.ru/vypechka/testo/vozdushnoe-testo-bez-drozhzhei, мужу нравится.

tanya85
tanya85

Мой любимый человек очень любит тесто для пирогов на кефире без дрожжей и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

svetlana
svetlana

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

lika82
lika82

Мама сделала тесто для пирогов на кефире без дрожжей!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Рита Николайчук
Рита Николайчук

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Маша Юшкова
Маша Юшкова

Arsenyeva_91, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом теста для пирогов на кефире без дрожжей.
Столько восхищений от гостей!

yella98
yella98

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

stasya74
stasya74

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тесте для пирогов на кефире без дрожжей зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!