Фотография пиццы с цветками цукини и лесными грибами.
Пицца с цветками цукини и лесными грибами
итальянская кухня, пицца с цветками цукини и лесными грибами, пицца, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт пиццыНаверное, многие согласятся со мной, что пиццу любят все, ну. практически все! Каких только ни бывает начинок у этого популярного итальянского блюда. Сегодня я хочу предложить вам приготовить очень интересную и вкусную, летнюю пиццу - с цветками цукини и лесными грибами. Сезон грибов у нас уже начался, так что ассорти из свежих грибочков для пиццы было очень кстати. Ну а любимые цветки цукини (которые в сезон я всегда активно использую в кулинарии) ни только украсили, но и обогатили вкус пиццы. Саму идею использования цветков цукини в кулинарии я в свое время привезла из Италии. Надеюсь, и вам она очень понравитя! Угощайтесь! Попробуйте приготовить рецепт косы-пиццы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 768 ккал
- Кухня: Итальянская
Рецепт итальянской кухни rerith1985 Дрожжевая пицца Пицца с грибами
Готовим пиццу с цветками цукини и лесными грибами
Ингредиенты
- моцарелла шарик большой - 125 г
- мука - 225 г
- вода - 150 мл
- грибы лесные - 100 г
- соль - по вкусу
- дрожжи сухие - ½ ч.л.
- оливковое масло Extra Virgin - ½ ст.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- базилик сушеный - по вкусу
- цукини цветы - 4 шт.
- мед - ½ ч.л.
Инструкция
-
Для теста в миску влить теплую воду, добавить мед, соль, оливковое масло и сухие дрожжи, хорошо размешать. Затем добавить муку и замесить тесто. Накрыть миску чистым полотенцем и оставить подниматься на 1 час в теплое место.
-
За это время тесто должно увеличиться вдвое.
-
Духовку включить на 220 С. Форму для пиццы немного смазать оливковым маслом (у меня специальная форма для пиццы d=26 см) и выложить на нее тесто, слегка обмять и придать форму круга. Накрыть полотенцем и отставить на 10 минут.
-
Затем тесто необходимо смазать оливковым маслом.
-
Моцареллу нарезать кружочками.
-
И выложить моцареллу на тесто.
-
Лесные грибы отварить в подсоленной воде в течение 40 минут. Для пиццы нам потребуется 100 г уже отваренных грибов. За неимением лесных грибов можно, конечно, их заменить на шампиньоны.
-
Подготовить цветы цукини. Их лучше не мыть, а аккуратно почистить с помощью кисточки. Затем аккуратно разрезать цветок и вынуть пестик.
-
Выложить цветы цукини поверх моцареллы, аккуратно расправляя лепестки, и равномерно разложить по всей поверхности грибы. Приправить сухим базиликом, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в разогретую духовку на 25-30 минут.
-
Красота, правда?!
-
Готовую горячую пиццу сразу же разрезаем и подаем к столу! Посмотрите, какое тесто! Оно получилось очень вкусным, нежным и воздушным.
-
Buon appetito!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пиццу пятиминутка. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Огромное Вам спасибо!!!
пицца с цветками цукини и лесными грибами — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Очень очень вкусно!
Делала пиццу с цветками цукини и лесными грибами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Rerith1985, спасибо огромное за рецепт пиццы с цветками цукини и лесными грибами!
делаю уже 5-й раз!
Попробуйте приготовить пиццу с курицей, грибами и адыгейским сыром likemoms.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-s-kuritsei-gribami-i-adygeiskim-syrom, там все по шагам расписано.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.