Рецепт мясной пиццы с мясом и грибами

Фотография мясной пиццы с мясом и грибами.

Мясная пицца с мясом и грибами

домашняя кухня, мясная пицца с мясом и грибами, пицца, Простой рецепт, одиннадцать порций

Рецепт пиццы

Необычная и очень вкусная пицца с сочной начинкой из мясного фарша

Тесто в этом рецепте - чудесное, эластичное, хорошо растягивается. Делать его не сложно.

Начинка тоже хороша - сочная, вкусная, ароматная.

Готовая пицца выглядит ярко, аппетитно. Она очень сытная и вкусная. Попробуйте приготовить рецепт пиццы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 11
  • Калорий: 166 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим мясную пиццу с мясом и грибами

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука - 350 г
  • Вода - 240 мл
  • Оливковое масло - 50 мл
  • Сахар - 3 г
  • Сухие дрожжи - 7 г
  • Смесь трав - 4 г
  • Соль - по вкусу

Для начинки:

  • Оливковое масло - 30 мл
  • Соль - по вкусу
  • Фарш мясной - 250 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Шампиньоны - 150 г
  • Моцарелла - 200 г
  • Томатный соус - 6 ст.л.
  • Укроп - 0.25 г
  • Петрушка - 0.25 г
  • Чеснок - 3 зубч
  • Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция

  1. Продукты для теста. Муку нужно просеять.

  2. В муку добавляем дрожжи, соль с травами и сахар. Перемешиваем.

    мясная пицца с мясом и грибами
  3. Аккуратно вливаем теплую воду. Немного перемешиваем.

    мясная пицца с мясом и грибами
  4. Теперь вливаем оливковое масло и вымешиваем тесто руками до однородности. Готовое тесто отстает от стенок посуды.

    мясная пицца с мясом и грибами
  5. Так тесто выглядит. Накрываем емкость с ним полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 минут.

    мясная пицца с мясом и грибами
  6. Обминаем тесто, оставляем еще на 20 минут под полотенцем, после чего тесто будет готово к работе.

    мясная пицца с мясом и грибами
  7. Подготовим все ингредиенты для начинки. Томатный соус выбирайте на свой вкус. Шампиньоны, помидоры, сладкий перец (у меня красный, но Вы можете взять другого цвета и тогда пицца будет более нарядной), зелень укропа и петрушки, репчатый лук (будет красивее, если Вы возьмете фиолетовый лук, но я в продаже его не нашла сейчас), чеснок очищаем, моем.

    мясная пицца с мясом и грибами
  8. Немного лука (если у Вас есть фиолетовый лук, то берете именно его) нарезаем тонко четверть-кольцами. Оставшийся светлый лук нарезаем мелкими кубиками (он пойдет в фарш при его обжарке), чеснок - тонкими пластинками.

    мясная пицца с мясом и грибами
  9. Обжариваем фарш с луком и чесноком на части оливкового масла, добавив специи для мяса и немного соли.

    мясная пицца с мясом и грибами
  10. Пока жарится фарш, нарезаем пластинками грибы, тонкими кружочками болгарский перец и помидор.

    мясная пицца с мясом и грибами
  11. Добавляем к фаршу томатный соус. Перемешиваем, даем немного потомиться. Затем перекладываем получившийся мясной соус основной ингредиент пиццы - в другую емкость остывать.

    мясная пицца с мясом и грибами
  12. В ту же сковороду доливаем оставшееся оливковое масло, выкладываем нарезанные грибы, перчим и солим слегка.

    мясная пицца с мясом и грибами
  13. Отстоявшееся тесто делим на 2 или 3 части (если у ваших форм маленький диаметр). У меня получилось из этого количества продуктов 2 пиццы: диаметром 20 см и 24 см соответственно. Тесто растягиваем руками по дну формы. Делаем это аккуратно, посыпая мукой и приминая ладонями, так как тесто у нас довольно тонкое. На слой теста выкладываем остывший мясной соус.

    мясная пицца с мясом и грибами
  14. Кружочки помидора раскладываем поверх мясного соуса.

    мясная пицца с мясом и грибами
  15. Сладкий перец, нарезанный кольцами, кладем поверх помидоров.

    мясная пицца с мясом и грибами
  16. Поверх перца насыпаем половину натертого на терке сыра. Затем для аромата и сочности выкладываем слой тонко порезанного лука.

    мясная пицца с мясом и грибами
  17. Следующим слоем укладываем обжаренные шампиньоны. Посыпаем пиццу оставшейся половиной сыра и отправляем ее в предварительно разогретую до 220 градусов духовку, на 15-25 минут (время зависит от особенностей духовки), до полной готовности. Лучше ставить форму на нижний ярус духовки: основная начинка у нас уже приготовлена, нам необходимо лишь запечь тесто до румяного цвета по краю коржа, расплавить сыр и немного поджарить овощи.

    мясная пицца с мясом и грибами
  18. Так выглядит готовая пицца. Подаем ее на стол горячей, посыпав мелко рубленной зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!

    мясная пицца с мясом и грибами

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пиццу с курицей и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
teare
teare

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

sinec
sinec

Мои гости требовали добавки)))

arint
arint

Спасибочки за вкусняшку

amyetutho
amyetutho

Сделала сегодня мясную пиццу с мясом и грибами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

veresova_79
veresova_79

Готовила недавно пиццу с тунцом, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

Алеся Деордица
Алеся Деордица

Наконец то сделала мясную пиццу с мясом и грибами- объедение!!!

erencen
erencen

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

tirorillu
tirorillu

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

lilya82
lilya82

Обалденный рецептик мясной пиццы с мясом и грибами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

arisha
arisha

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Коротя Антонина
Коротя Антонина

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

lyalya82
lyalya82

Спасибо огромное за рецепт! мясная пицца с мясом и грибами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

anculto
anculto

Мясную пиццу с мясом и грибами готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
мясную пиццу с мясом и грибами у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

tinka86
tinka86

Первый раз сделала сама мясную пиццу с мясом и грибами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!