Фотография пиццы наполетана.
Пицца наполетана
итальянская кухня, пицца наполетана, пицца, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт пиццыПопробуйте приготовить рецепт пиццы карбонара. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1614 ккал
- Кухня: Итальянская
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Рецепт итальянской кухни V. Valeryevna
Готовим пиццу наполетана
Ингредиенты
- Пшеничная мука 1,8 кг
- Соль 50 г
- Вода 1 л
- Консервированные помидоры кусочками 70 г
- Сыр моцарелла буффало 100 г
- Оливковое масло extra virgin 5 мл
Инструкция
-
Муку, соль и воду вымешивать в течение 10-20 минут.
-
Тесту дать подойти 2 часа.
-
Разделить его на порции по 180-250 грамм.
-
Оставить подходить еще на 4-6 часов.
-
Выпекать при 485 градусах около 1 минуты (толщина теста в центре не должна превышать 0,4 см, по краям 2 см).
-
Для начинки взять 70 грамм томатов, 100 грамм моцареллы из молока буйволиц и 4-5 грамма оливкового масла.
На заметку
С тех пор, как в 1889 году расторопный пиццайоло Рафаэле Эспозито придумал пиццу цветов царской семьи (красный помидоры, белый моцарелла, зеленый базилик), лучшая пицца, посвященная Маргарите Савойской, выпекается именно в Неаполе.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пиццу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Сегодня приготовила пиццу наполетана…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
V., спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
пиццу наполетана приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Вкусняша, вкусняша!!!
Готовила по рецепту likemoms.ru/vypechka/pitstsa/oranzhevaya-pitstsa, тоже замечательно получается.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.