Фотография расписных имбирных печений к пасхе.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Печенье

Имбирная Новогодняя Елочка из печенья

🕓 1 ч

Печенье

Пошаговый рецепт колбаску кондитерскую из печенья с фото

Ингредиенты

• масло сливочное или маргарин 100 г
• сахар белый 80 г
• яйцо куриное 2 шт.
• разрыхлитель теста 1 ч.л.
• мед жидкий 3 ч.л.
• имбирь порошковый 2 ч.л.
• корица молотая 1 ч.л.
• кардамон молотый 1 ч.л.
• гвоздика молотая 0.25 ч.л.
• мускатный орех молотый 0.25 ч.л.
• мука белая 200 г
• лимонный сок 2 ч.л.
• сахарная пудра 400 г

Инструкция

1. Масло (маргарин) растереть с сахаром, добавить желтки, мед, хорошо перемешать до однородного состояния. Муку смешать с разрыхлителем и специями, просеять в остальную массу и вымешать до однородного состояния. Тесто будет немного липкое, так и должно быть, муку добавлять не нужно. Сложить тесто в пакет, приплюснуть и убрать в морозилку на 15 минут.

2. Достать 1/3 часть теста, раскатать либо на пергаменте, либо на силиконовом коврике толщиной 3мм, вырезать вырубками печенюшки, убрать обрезки, не трогая сами заготовки, переложить пергамент с печеньем на противень и поставить в разогретую до 180С духовку выпекать до золотистого цвета. По времени получается минут 10-13. Охладить.

3. Готовим глазурь. Белки немного взбить, добавить сахарную пудру, сок лимона. Разделить по разным чашечкам по количеству цветов. Окрасить глазурь. Переложить глазурь в разные кондитерские мешки (за неимением мешков, у меня это были обычные целлофановые пакетики) Разукрасить печенюшки. Из данного количества теста у меня получилось 35 овальных печенюшек и еще 12 сердечек. Приятного аппетита!