Рецепт печенья из сметаны

Фотография печенья из сметаны.

Печенье из сметаны

русская кухня, печенье из сметаны, печенье, Простой рецепт, двадцать порций

Рецепт печенья

Простой рецепт вкусного печенья должен быть в арсенале каждой хозяйки. Здесь я покажу, как приготовить печенье из сметаны. Все оно очень просто и быстро. Идеальный вариант для семейного чаепития. Попробуйте приготовить рецепт печенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 888 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На полдник, На скорую руку

Готовим печенье из сметаны

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 400 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сметана — 200 г
  • Сахар-песок — 200 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Ванилин — По вкусу
  • Шоколадная крошка — По вкусу
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.

Инструкция

  1. Сливочное масло необходимо предварительно достать из холодильника. Оно должно стать мягким. Смешайте масло с сахарным песком, добавьте туда два яйца. Затем перемешайте массу при помощи блендера. Сахар должен раствориться.

  2. Теперь в тесто насыпьте ванильный сахар по вкусу и муку. Муку добавляйте постепенно, регулируя густоту теста. Оно должно стать эластичным. На завершающем этапе вымешивания добавьте к тесту шоколадную крошку. Поставьте тесто в холодильник на 2 часа.

    печенье из сметаны
  3. Раскатайте тесто довольно толстым слоем, около сантиметра, и при помощи формочек или стакана вырежьте нужную форму. Противень застелите пергаментной бумагой, слегка ее смажьте сливочным маслом. Выложите на нее печенье.

    печенье из сметаны
  4. Печенье нужно выпечкать при температуре 180 градусов. Время приготовления составляет около 20 минут. Не нужно передерживать печенье в духовке, чтобы оно не стало сухим и твердым.

    печенье из сметаны

На заметку

Из-за шоколадной крошки, в зависимости от ее размеров и формы, может быть трудно раскатывать тесто. В этом случае можно сформировать печенья можно руками, скатав небольшие шарики и затем превратив их в круглые печенья. Когда выпечка полностью остынет, можно присыпать ее сахарной пудрой и какао. Выдерживать тесто в холодильнике нужно для его эластичности, но при дефиците времени хватит и 30 минут.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала печенье кубики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ekisteas
ekisteas

Ох, какая вкуснятина!

Лера Сушкова
Лера Сушкова

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

inder1996
inder1996

Кому посчастливилось отведать печенье из сметаны — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

ulilen
ulilen

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

ongangi
ongangi

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении печенья к чаю. За идеи и мысли и ваши советы.

Дужка Людмила
Дужка Людмила

Мы тоже недавно первый раз делали печенье из сметаны.

Тюленева Мэри
Тюленева Мэри

Офигительно вкусно!!!

Ерегина Галка
Ерегина Галка

Делаю печенье из сметаны который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Людочка Троянская
Людочка Троянская

Andreyanova_77, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

ofonti
ofonti

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

belotserkovets_85
belotserkovets_85

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Гольянова Аня
Гольянова Аня

Сижу сейчас, доедаю печенье из сметаны.
Очень вкусно, мне понравилось.

atestofo
atestofo

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

ade70
ade70

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!