Фотография имбирной новогодней елочки из печенья.

Похожие рецепты

🕓 20 мин

Закуски

Новогодняя закуска из шпината, батата и сыра

🕓 1 ч

Печенье

Пошаговый рецепт колбаску кондитерскую из печенья с фото

Ингредиенты

• сгущенное молоко 1 стак.(а)
• сливочное масло 300 г
• куриное яйцо 1 шт.
• пшеничная мука 200 г
• мед 3 ч.л.
• сахар 100 г
• пищевая сода 1,5 ч.л.
• молотый имбирь 2 ч.л.
• молотый кардамон 1 ч.л.
• корица 1 ч.л.
• съедобные кондитерские украшения/ бусины 15 шт.
• сахарная пудра 50 г

Инструкция

1. Подготовим тесто. В миску сложите мягкое сливочное масло (100г) и сахар. Разотрите их или взбейте миксером на маленькой скорости. Растопить мед на водяной бане. Подождать, пока остынет. Мед, яйцо, масло и сахар перемешать и взбить все ингредиенты до однородного состояния. Хорошо перемешайте просеянную муку, специи и соду. Добавляйте сыпучую смесь в маслянистую массу небольшими частями, хорошо перемешивая тесто. Оно должно получится однородным и без комочков, на ощупь немного липковатым. Как только тесто будет готово, положите его в пакет и уберите в холодильник на 2 часа. Так оно немного подмерзнет, и его легче будет раскатывать.

2. По прошествии времени, немного разомните тесто и раскатайте его толщиной в 0,5 см. При комнатной температуре его долго держать нельзя. После выдавите с помощью формочек фигурки звездочек разной величины. Подготовьте противень - застелите его пергаментом или смажьте сливочным маслом. Переложите на него заготовки. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать печенье 7 минут.

3. Подготовить крем: смешать сливочное масло (200г), сгущенное молоко, зеленый краситель.

4. Сложить печенье в виде елочки, промазывая его кремом, чтобы держалось.

   

5. Сверху печенье украсить кремом. С помощью кондитерского мешка нарисовать "елочные иголки". Готовую елку декорировать съедобными украшениями. Для имитации снега присыпать сахарной пудрой.