Фотография имбирных маффинов с яблоками.
Имбирные маффины с яблоками
домашняя кухня, имбирные маффины с яблоками, маффины, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт маффиновОсенью, в сезон яблок, я очень часто готовлю имбирные маффины с яблоками. Получаются они очень мягкими по текстуре, насыщенными по вкусу, с немного хрустящей корочкой. Ну очень вкусные маффины! Попробуйте приготовить рецепт маффинов с яблоками, морковью и бананами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 12
- Калорий: 260 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На завтрак, На полдник
Montovini Простые рецепты Простые маффины
Готовим имбирных маффинов с яблоками
Ингредиенты
- Мука — 1 3/4 стак.
- Сахар — 3/4 стак.
- Коричневый сахар — 1/2 стак.
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Имбирь свежий 5 см — 1 шт.
- Сметана — 2/3 стак.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Мед — 1 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
- Яблоки (мелко нарезанные) — 1 1/2 стак.
Инструкция
-
Кусочек имбиря (около 5 см длиной) очищаем и натираем на мелкой терке.
-
Кладем тертый имбирь в кастрюльку, добавляем 1/4 стакана сахара и столько же воды. Доводим смесь до кипения, после чего варим еще 3 минуты.
-
Горячий имбирный сироп процеживаем и оставляем охлаждаться.
-
В миску просеиваем муку, добавляем оставшийся сахар (обычный и коричневый) и разрыхлитель.
-
В другой емкости смешиваем до однородности сметану, яйца, растительное масло, имбирный сироп (не весь - только 3-4 ст. л.) и мед.
-
Яблоки очищаем от сердцевин и кожуры, нарезаем на кубики стороной примерно 0,5 см.
-
Смешиваем сухую мучную и жидкую сметанную массы, быстро перемешиваем.
-
Вмешиваем в тесто яблоки, недолго перемешиваем.
-
Берем форму для выпекания кексов, вставляем в нее бумажные формочки, которые наполняем тестом примерно на 3/4.
-
Сверху посыпаем кексы небольшим количеством коричневого сахара.
-
Выпекаем 20-25 минут при 200 градусах.
-
Готовые маффины сперва остужаем в самой формочке, затем аккуратно достаем и остужаем на решетке.
-
Ура, ура, ура! Маффины готовы:)
На заметку
Я знаю великое множество рецептов маффинов, однако этот - один из моих самых любимых. Имбирные маффины с яблоками получаются немножко кисленькие внутри (особенно, если яблоки используются с кислинкой), но снаружи покрываются сладкой хрустящей корочкой. Имбирные нотки тоже вносят свою лепту в общую вкусовую гамму маффина. С чаем, кофе или молоком на завтрак такие маффины идут просто отлично. Рекомендую побаловать себя!:)
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала маффинов ассорти. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом имбирными маффинами с яблоками!
Спасибо Montovini за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Столько нового узнала про имбирных маффинов с яблоками!
Спасибо!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать имбирных маффинов с яблоками, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Просто фантастика!!!
наконец имбирных маффинов с яблоками приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Montovini!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Рецепт имбирных маффинов с яблоками очень вкусный. Так же часто готовлю ароматных маффинов с яблоками и изюмом.
Делала имбирных маффинов с яблоками один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как имбирные маффины с яблоками у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Вкусняша, вкусняша!!!
ОЧ вкусно получилось)
Хороший сайт, зайду еще.
Спасибо огромное за рецепт! имбирные маффины с яблоками супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!