Фотография печенья с черносливом маамуль.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Печенье

Печенье Галлюцинации

🕓 120 мин

Печенье

Пошаговый рецепт диетическое печенье с фото

Ингредиенты

• мука 250 г
• манная крупа 500 г
• сливочное масло 120 г
• масло растительное 100 г
• соль 0.25 ч.л.
• сахар 5 ст.л.
• разрыхлитель 0.5 ч.л.
• ванильный сахар 0.5 ч.л.
• вода 200 мл
• чернослив без косточки по вкусу

Инструкция

1. Смешать муку, манную крупу, соль, сахар и разрыхлитель.

2. Сливочное масло растопить на водяной бане и процедить через двойное сито (или салфетку) в мучную смесь. Я не процеживала.

   

3. Добавить в смесь растительное масло и перемешать.

   

4. Получается вот такая жирная крошка. Оставить смесь на 1 час.

   

5. Через час добавить в смесь воду и ванильный сахар (или розовую воду), все перемешать и скатать тесто в шар.

   

6. Чернослив, если он сухой, предварительно залить теплой водой и дать ему стать мягким. От шара теста отрывать кусочки размером в 2-2,5 раза больше размера начинки (чернослива). Я просто разделила порцию теста на равные кусочки требуемого размера и их получилось 16.

   

7. Сделать из каждого кусочка теста лепешку, внутрь положить чернослив и скатать шарик.

   

8. Шарик теста приплюснуть об стол, чтобы сделать плоское дно. Вилкой нарисовать на поверхности печенья спиральные узоры.

   

9. Печенье выложить на противень, слегка присыпанный мукой (я использовала бумагу для выпечки), и выпекать в разогретой духовке при 180*С в течение 25-30 минут до слегка золотистого цвета. Остудить печенье на решетке и посыпать сахарной пудрой.