Фотография музыкального печенья.
русская кухня, музыкальное печенье, печенье, Простой рецепт, десять порций
Рецепт печеньяПочему печенье музыкальное? Потому что у сына был день Рождения! Музыкальную школу он закончил 2 года назад, но периодически играет в оркестре в музыкальной школе. И мне так хочется, чтобы он не бросал играть на музыкальных инструментах! Поэтому печенье было тематическим. Попробуйте приготовить рецепт печенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт русской кухни Таня (Makarona) Домашнее печенье
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до однородной массы. Добавляем яйцо и ваниль. Постепенно добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку. Замешиваем пластичное тесто. Муки может понадобиться немного больше! Заворачиваем в пленку и в холодильник на 30-40 минут.
Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной 6-7 мм и вырезаем печенье.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут до легкой золотистости.
Для сахарной глазури добавляем в сахарную пудру лимонный сок, затем по чуть-чуть холодную кипяченую воду. Тщательно вымешиваем. Можно начать с 1 ч. л. воды, а затем добавлять совсем понемногу, каждый тщательно вымешивая. Когда получится тягучая масса не слишком жидкая (капля не должна очень быстро растекаться на поверхности), глазурь готова. Можно добавить в процессе пищевые красители.
Помещаем глазурь в мешок и глазируем остывшую поверхность сначала по контуру печенья, затем внутри контура.
Украшаем по своему усмотрению. У меня осталась от торта белковая глазурь, приготовленная по этому рецепту. Я украсила ею печенье, после того, как подсохла сахарная глазурь.
Белковая глазурь растеклась немного, потому что у меня закончилась сахарная пудра, и взять ее ночью было негде, поэтому глазурь получилась жидковатой. Но все равно получилось красиво и вкусно! В восторге были и взрослые и дети!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала печенье на пиве. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки
как раз собралась делать музыкальное печенье
Таня!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, музыкальное печенье сказка!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо за вкусный и красивый рецепт музыкального печенья!
А как Вы готовите печенье галлюцинации? Поделитесь секретом.
Таня, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!