Фотография печенья тюиль.
Печенье тюиль
французская кухня, печенье тюиль, печенье, Простой рецепт, одна порция
Рецепт печеньяНедавно попробовала в одной кулинарной лавочке миндальное печенье, которое называлось Тюиль. Так мне оно понравилось, что решила воспроизвести в домашних условиях. Стала искать рецепты и нашла великое множество. Особенно мне понравился рецепт от Chadeyka из ЖЖ. Печенье, которое у меня получилось, внешне далеко от магазинного, но вкус мне понравился значительно больше. Тuiles, по-французски, означает черепица и печеньица, действительно немного напоминают черепички. Отличный вариант для использования белков, оставшихся не у дел. Попробуйте приготовить рецепт печенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 302 ккал
- Кухня: Французская
Рецепт французской кухни Ксюша Волынкина Домашнее печенье
Готовим печенье тюиль
Ингредиенты
- масло сливочное - 50 г
- сахар - 75 г
- миндаль - 50 г
- мука - 25 г
- бренди - 1 ст.л.
Инструкция
-
Продукты вынуть из холодильника за 40 мин до готовки (они должны быть комнатной температуры). Масло растереть с сахаром, добавить белки, аккуратно перемешать (не взбивая!) до однородности. Всыпать муку и молотый миндаль, добавить ложку коньяка, перемешать.
-
Выложить чайной ложкой на противень, покрытый бумагой для выпечки. Я, на всякий случай, немного смазала бумагу маслом. Расстояние между печеньями должно быть не менее 5 см, они очень сильно растекаются.
-
Выпекать 10-12 мин при температуре 210 градусов Цельсия. Но я рекомендую смотреть на печенья, и как только они по краям зарумянятся - достать противень из духовки и начинать их обрабатывать. На противне они еще немножечко дойдут и станут светло-коричневыми. Пока они еще горячие аккуратно снять их с бумаги и обернуть вокруг скалки или другого предмета в виде трубки, чтобы получилась такая форма.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кунжутное печенье. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Ксюша
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
По совету коллеги приготовила этот печенье тюиль.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Отличный рецепт:)
Обожаю печенье тюиль
Необыкновенный рецепт печенья тюиль!!!
Сегодня проводила эксперимент: готовила диетическое печенье. Приятного аппетита!
Ксюша, спасибо большое, за вкусный превкусный печенье тюиль!!!
Большое спасибо за рецепт печенья тюиль.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо, Ксюша, за изумительный рецепт печенья тюиль!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Ксюша, получилось зашибись!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!