Рецепт печенья тюиль

Фотография печенья тюиль.

Печенье тюиль

французская кухня, печенье тюиль, печенье, Простой рецепт, одна порция

Рецепт печенья

Недавно попробовала в одной кулинарной лавочке миндальное печенье, которое называлось Тюиль. Так мне оно понравилось, что решила воспроизвести в домашних условиях. Стала искать рецепты и нашла великое множество. Особенно мне понравился рецепт от Chadeyka из ЖЖ. Печенье, которое у меня получилось, внешне далеко от магазинного, но вкус мне понравился значительно больше. Тuiles, по-французски, означает черепица и печеньица, действительно немного напоминают черепички. Отличный вариант для использования белков, оставшихся не у дел. Попробуйте приготовить рецепт печенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 302 ккал
  • Кухня: Французская

Готовим печенье тюиль

Ингредиенты

  • масло сливочное - 50 г
  • сахар - 75 г
  • миндаль - 50 г
  • мука - 25 г
  • бренди - 1 ст.л.

Инструкция

  1. Продукты вынуть из холодильника за 40 мин до готовки (они должны быть комнатной температуры). Масло растереть с сахаром, добавить белки, аккуратно перемешать (не взбивая!) до однородности. Всыпать муку и молотый миндаль, добавить ложку коньяка, перемешать.

  2. Выложить чайной ложкой на противень, покрытый бумагой для выпечки. Я, на всякий случай, немного смазала бумагу маслом. Расстояние между печеньями должно быть не менее 5 см, они очень сильно растекаются.

    печенье тюиль
  3. Выпекать 10-12 мин при температуре 210 градусов Цельсия. Но я рекомендую смотреть на печенья, и как только они по краям зарумянятся - достать противень из духовки и начинать их обрабатывать. На противне они еще немножечко дойдут и станут светло-коричневыми. Пока они еще горячие аккуратно снять их с бумаги и обернуть вокруг скалки или другого предмета в виде трубки, чтобы получилась такая форма.

    печенье тюиль

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кунжутное печенье. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
otrade
otrade

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Ксюша

kurina_82
kurina_82

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

malorod_77
malorod_77

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

anyuta
anyuta

По совету коллеги приготовила этот печенье тюиль.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

inka91
inka91

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

anima1998
anima1998

Отличный рецепт:)
Обожаю печенье тюиль

yulya85
yulya85

Необыкновенный рецепт печенья тюиль!!!

imoul
imoul

Сегодня проводила эксперимент: готовила диетическое печенье. Приятного аппетита!

katarina82
katarina82

Ксюша, спасибо большое, за вкусный превкусный печенье тюиль!!!

dina93
dina93

Большое спасибо за рецепт печенья тюиль.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

saitunem1987
saitunem1987

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Элла Уткина
Элла Уткина

Спасибо, Ксюша, за изумительный рецепт печенья тюиль!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

hedsules
hedsules

Ксюша, получилось зашибись!

geilekman_81
geilekman_81

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!