Рецепт чешского имбирного печенья

Фотография чешского имбирного печенья.

Чешское имбирное печенье

европейская кухня, чешское имбирное печенье, печенье, Простой рецепт, тридцать порций

Рецепт печенья

Рецепт печенья господина Зденека, чешского ассистента известного пекаря Ришара Бертине. Попробуйте приготовить рецепт печенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 30
  • Калорий: 294 ккал
  • Кухня: Европейская

Похожие рецепты

Готовим чешское имбирное печенье

Ингредиенты

  • мука - 425 г
  • сахарная пудра - 100 г
  • масло сливочное - 125 г
  • мед - 3 ст.л.
  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 1 ст.л.
  • сода - ½ ч.л.
  • имбирь молотый - ½ ч.л.
  • перец душистый - ½ ч.л.
  • корица молотая - ½ ч.л.
  • соль - 1 щепотка

Инструкция

  1. Соединить молоко, 1 яйцо, 1 желток, соль и сахарную пудру.

  2. К смеси добавить мед, тщательно размешать.

    чешское имбирное печенье
  3. Отмерить соду и специи.

    чешское имбирное печенье
  4. Муку просеять, добавить специи, соду, сливочное масло, порезанное кубиками.

    чешское имбирное печенье
  5. Соединить сухую и влажную смесь.

    чешское имбирное печенье
  6. Замесить тесто. Дать ему отдохнуть минут 20.

    чешское имбирное печенье
  7. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. С помощью формы для печенья вырезать фигурки.

    чешское имбирное печенье
  8. Печенье выложить на противень с антипригарным ковриком, смазать каждое печенько белком, слегка взбитым с солью. Нанести на печенье полоски зубьями вилки. Выпекать при 180*С примерно 12-15 минут. В середине выпекания достать печенье, вторично смазать белком, противень перевернуть другим концом (по необходимости).

    чешское имбирное печенье
  9. Остудить на решетке. Подавать печенье с холодным молоком, или с горячим чаем! Вкус печенья пряничный, вероятно благодаря имбирю, но в отличие от пряника, печенье более рассыпчатое. Очень вкусно!

    чешское имбирное печенье

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала имбирное печенье на рождество. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
eserof1980
eserof1980

Я сделаю его на Новый год!

semenikhina_89
semenikhina_89

Делала чешское имбирное печенье уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

lutrica
lutrica

Обязательно попробую чешское имбирное печенье, это вкусно.

yaroslava82
yaroslava82

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Латникова Женя
Латникова Женя

Недавно готовила бисквитное печенье likemoms.ru/vypechka/pechenye/biskvitnoe-pechenye, так мне даже не осталось)

Буравлева Люся
Буравлева Люся

Зина, отличный рецепт чешского имбирного печенья
спасибо за идейку

Строганова Лиза
Строганова Лиза

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Анька Атаманова
Анька Атаманова

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

uthat
uthat

Таким способом обязательно попробуем приготовить чешское имбирное печенье! спасибо!

yulya
yulya

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант чешского имбирного печенья ещё не пробовала:D