Фотография чешского имбирного печенья.

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Печенье

Музыкальное печенье

🕓 40 мин

Печенье

Пошаговый рецепт печенье на майонезе с фото

Ингредиенты

• мука - 425 г
• сахарная пудра - 100 г
• масло сливочное - 125 г
• мед - 3 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• молоко - 1 ст.л.
• сода - ½ ч.л.
• имбирь молотый - ½ ч.л.
• перец душистый - ½ ч.л.
• корица молотая - ½ ч.л.
• соль - 1 щепотка

Инструкция

1. Соединить молоко, 1 яйцо, 1 желток, соль и сахарную пудру.

2. К смеси добавить мед, тщательно размешать.

   

3. Отмерить соду и специи.

   

4. Муку просеять, добавить специи, соду, сливочное масло, порезанное кубиками.

   

5. Соединить сухую и влажную смесь.

   

6. Замесить тесто. Дать ему отдохнуть минут 20.

   

7. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. С помощью формы для печенья вырезать фигурки.

   

8. Печенье выложить на противень с антипригарным ковриком, смазать каждое печенько белком, слегка взбитым с солью. Нанести на печенье полоски зубьями вилки. Выпекать при 180*С примерно 12-15 минут. В середине выпекания достать печенье, вторично смазать белком, противень перевернуть другим концом (по необходимости).

   

9. Остудить на решетке. Подавать печенье с холодным молоком, или с горячим чаем! Вкус печенья пряничный, вероятно благодаря имбирю, но в отличие от пряника, печенье более рассыпчатое. Очень вкусно!