Фотография печенья бриллиантового.
Печенье бриллиантовое
домашняя кухня, печенье бриллиантовое, печенье, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт печеньяХрустящее снаружи и нежнее изнутри печенье так и тает во рту!
Этот рецепт печенья от Пьера Эрме. Оно хрустящее сверху, и очень нежное рассыпчатое внутри! Просто тает во рту. Печенье бриллиантовое потому, что его форма - это усеченный конус со сверкающими гранями сахара по бокам. Попробуйте приготовить рецепт печенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 447 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим печенье бриллиантовое
Ингредиенты
- Мука - 330 г
- Сливочное масло - 230 г
- Ванильный экстракт - 0.5 ч.л.
- Сахарная пудра - 100 г
- Яйца - 1 шт.
- Соль - 0.25 ч.л.
- Сахар - по вкусу
Инструкция
-
С сахарной пудрой смешиваем размягченное сливочное масло. Обязательно брать именно сахарную пудру, а не сахар!
-
Должен получиться как бы крем. В него добавляем соль, экстракт ванили, просеянную муку. Выйдет мягкое тесто.
-
Делим его на части, из каждой формируем колбаски по 2-3 см в диаметре. Колбаски заворачиваем в пленку и ставим застывать в холодильник. Тесто при этом станет твердым.
-
Растираем яйцо, колбаски смазываем яйцоми и прокатываем их по столу, на котором насыпан сахар.
-
Нарезаем их на кусочки по 2 см в ширину (берем очень острый нож).
-
На противень с пергаментом кладем печенье, печем его 20-25 минут при 180-ти градусах.
-
Вынимаем сразу же, как печенье подрумянится.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала печенье на пиве. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, ekisteas!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Девочки, печенье бриллиантовое объедение.
Супер рецепт!
ekisteas, большое спасибо!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю печенье бриллиантовое в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Ekisteas, спасибо за рецепт печенья бриллиантового!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
печенье галлюцинации - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Я делала печенье бриллиантовое, мне понравилось.
Даже сестре, которая печенье бриллиантовое не любит,понравилось!
Спасибо большое!!!
очень понравилось печенье бриллиантовое,легко и просто.
Искренне спасибо, ekisteas.
Не умею готовить в принципе вообще, а печенье бриллиантовое сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
печенье бриллиантовое съели за один присест!
Супер!
Ой...как вкусно!!! Обожаю печенье бриллиантовое!!!!
Просто замечательно…
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.