Рецепт печенья бриллиантового

Фотография печенья бриллиантового.

Печенье бриллиантовое

домашняя кухня, печенье бриллиантовое, печенье, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт печенья

Хрустящее снаружи и нежнее изнутри печенье так и тает во рту!

Этот рецепт печенья от Пьера Эрме. Оно хрустящее сверху, и очень нежное рассыпчатое внутри! Просто тает во рту. Печенье бриллиантовое потому, что его форма - это усеченный конус со сверкающими гранями сахара по бокам. Попробуйте приготовить рецепт печенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 447 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим печенье бриллиантовое

Ингредиенты

  • Мука - 330 г
  • Сливочное масло - 230 г
  • Ванильный экстракт - 0.5 ч.л.
  • Сахарная пудра - 100 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Сахар - по вкусу

Инструкция

  1. С сахарной пудрой смешиваем размягченное сливочное масло. Обязательно брать именно сахарную пудру, а не сахар!

  2. Должен получиться как бы крем. В него добавляем соль, экстракт ванили, просеянную муку. Выйдет мягкое тесто.

  3. Делим его на части, из каждой формируем колбаски по 2-3 см в диаметре. Колбаски заворачиваем в пленку и ставим застывать в холодильник. Тесто при этом станет твердым.

  4. Растираем яйцо, колбаски смазываем яйцоми и прокатываем их по столу, на котором насыпан сахар.

  5. Нарезаем их на кусочки по 2 см в ширину (берем очень острый нож).

  6. На противень с пергаментом кладем печенье, печем его 20-25 минут при 180-ти градусах.

  7. Вынимаем сразу же, как печенье подрумянится.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала печенье на пиве. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Никоненко Алеся
Никоненко Алеся

Спасибо, ekisteas!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

yella98
yella98

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

edinsoure
edinsoure

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

alesya82
alesya82

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

dowhot1974
dowhot1974

Девочки, печенье бриллиантовое объедение.
Супер рецепт!
ekisteas, большое спасибо!!!

Мыскова Анастасия
Мыскова Анастасия

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю печенье бриллиантовое в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Латанюк Людочка
Латанюк Людочка

Ekisteas, спасибо за рецепт печенья бриллиантового!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

svetlana79
svetlana79

печенье галлюцинации - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

Масляк Дария
Масляк Дария

Я делала печенье бриллиантовое, мне понравилось.
Даже сестре, которая печенье бриллиантовое не любит,понравилось!

Пухова Александра
Пухова Александра

Спасибо большое!!!
очень понравилось печенье бриллиантовое,легко и просто.
Искренне спасибо, ekisteas.

Рита Курышева
Рита Курышева

Не умею готовить в принципе вообще, а печенье бриллиантовое сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
печенье бриллиантовое съели за один присест!

Астаева Антонина
Астаева Антонина

Супер!

svetlana75
svetlana75

Ой...как вкусно!!! Обожаю печенье бриллиантовое!!!!

imistom
imistom

Просто замечательно…

andende
andende

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.