Фотография творожных маффинов с клюквой и фисташками.
Творожные маффины с клюквой и фисташками
домашняя кухня, творожные маффины с клюквой и фисташками, маффины, Простой рецепт, четырнадцать порций
Рецепт маффиновЭти маффины, я бы сказала, что-то среднее между маффиными и булочками. Тесто получается очень нежное и воздушное. Хорошо подойдут на завтрак Можно подавать, например, с вареньем, сиропом, взбитой сметаной с сахаром или просто так Попробуйте приготовить рецепт маффинов с персиком и клюквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 14
- Калорий: 220 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим творожных маффинов с клюквой и фисташками
Ингредиенты
- творог обезжиренный (протертый) 250 г
- молоко 75 мл
- сахар 75 г
- сахар ванильный 1 пачка
- яйцо 2 шт. (средних)
- мука 250-280 г
- разрыхлитель (15 г) 1 пачка
- сухой/вяленой клюквы 100-125 г
- фисташки рубленные (можно заменить конечно на гречкие или лесные орехи) 50 г
- ваниль по желанию
Инструкция
-
Духовку поставить разогреваться до 180 градусов. Форму для маффинов смазать хорошо сливочным маслом и посыпать мукой или манкой. НЕ ВЫПЕКАТЬ В БУМАЖНЫХ ФОРМОЧКАХ. Я бумажные формочки использовала уже по инерции. Так как тесто не содержит жира, то бумажки потом трудно убираются, особенно с горячих маффинов/булочек. Не повторяйте мою ошибку Перемешать миксером творог, молоко, сахар, ванильный сахар, яйца. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в 2 этапа в творожную массу. Все хорошо перемешать миксером. Вот такое получится тесто. Если вам покажется, что тесто довольно тугое, то добавьте немного молока.
-
В тесто вмешиваем клюкву. Распределяем тесто с помощью 2 ст. ложек в форму для маффинов. Посыпаем рублеными фисташками и отправляем в духовку на 25 минут.
-
Готовые маффины/булочки подаем к завтраку
-
Мне они нравятся с кленовым сиропом
-
Приятного аппетита
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Прочитала, надо попробовать.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Творожные маффины с клюквой и фисташками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Tatyana, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт творожных маффинов с клюквой и фисташками!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Tatyana, классный рецепт творожных маффинов с клюквой и фисташками!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Сразу захотелось попробовать (люблю http://likemoms.ru/vypechka/maffiny/maffiny-tvorozhnye).
Приготовила вкусно
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как творожные маффины с клюквой и фисташками у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо tatyana за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Какая вкусняшка!