Рецепт смородиновых маффинов с безе

Фотография смородиновых маффинов с безе.

Смородиновые маффины с безе

домашняя кухня, смородиновые маффины с безе, маффины, Простой рецепт, десять порций

Рецепт маффинов

Летняя выпечка со смородиной. Смородина в тесте дает легкую пикантную кислинку. Рецепт взяла в Интернете у пользователя barska. Попробуйте приготовить рецепт маффинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 878 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим смородиновых маффинов с безе

Ингредиенты

  • мука - 200 г
  • яйцо - 1 шт.
  • яичные белки - 2 шт.
  • сахар - 120 г
  • сахарная пудра - 100 г
  • кефир - 200 мл
  • растительное масло рафинированное - 30 мл
  • хлопья геркулеса - ½ стак.
  • смородина красная - 200 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • сахар ванильный - 2 г

Инструкция

  1. Подготовить продукты.

  2. Смешать венчиком кефир, яйцо, растительное масло, 80 грамм сахара, ванильный сахар.

    смородиновые маффины с безе
  3. В другой миске просеять 175 грамм муки. Всыпать разрыхлитель и хлопья "Геркулес" без варки, можно взять мюсли.

    смородиновые маффины с безе
  4. Эту мучную смесь всыпать в кефирную, взбить массу как на кекс. Тесто должно стекать струйкой с венчика. Если консистенция другая, то можно добавить или кефир, или муку.

    смородиновые маффины с безе
  5. 150 грамм смородины вымыть, снять с веточек, обвалять в 25 г муки. Оставшиеся 50 грамм смородины оставить на веточках для украшения.

    смородиновые маффины с безе
  6. Аккуратно добавить в тесто, чтобы не раздавить ягоды.

    смородиновые маффины с безе
  7. Выложить тесто в формочки на 2/3 объема. Выпекать 20 минут при 180 С.

    смородиновые маффины с безе
  8. Для безе охлажденные белки взбить с сахарной пудрой.

    смородиновые маффины с безе
  9. Маффины вынуть из духовки, отсадить белковый крем. Выпекать еще 10 минут. Для украшения 50 грамм смородины с веточками вымыть, окунуть в 40 грамм сахара, выложить на безе.

    смородиновые маффины с безе

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала маффинов с черникой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
lana
lana

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

tustoro
tustoro

Легко и вкусно!!!

Голубь Алсу
Голубь Алсу

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

nadya
nadya

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

ucisen
ucisen

Смородиновые маффины с безе вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

paraka_76
paraka_76

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Кызынгашева Саша
Кызынгашева Саша

Сразу захотелось попробовать (люблю http://likemoms.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-klubnikoi).

yuliya
yuliya

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю смородиновых маффинов с безе

tomara77
tomara77

Делаю смородиновых маффинов с безе который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

sasena
sasena

Удачный рецепт, получается с первого раза)

ongesi
ongesi

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

margo94
margo94

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Левшунова Ольга
Левшунова Ольга

Очень простой рецепт смородиновых маффинов с безе, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть смородиновых маффинов с безе из магазина.;)
Спасибо Вам, ~Un, за рецепты.

kuntente
kuntente

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили смородиновых маффинов с безе вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

petukh_99
petukh_99

~Un, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)