Фотография смородиновых маффинов с безе.
Смородиновые маффины с безе
домашняя кухня, смородиновые маффины с безе, маффины, Простой рецепт, десять порций
Рецепт маффиновЛетняя выпечка со смородиной. Смородина в тесте дает легкую пикантную кислинку. Рецепт взяла в Интернете у пользователя barska. Попробуйте приготовить рецепт маффинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 10
- Калорий: 878 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим смородиновых маффинов с безе
Ингредиенты
- мука - 200 г
- яйцо - 1 шт.
- яичные белки - 2 шт.
- сахар - 120 г
- сахарная пудра - 100 г
- кефир - 200 мл
- растительное масло рафинированное - 30 мл
- хлопья геркулеса - ½ стак.
- смородина красная - 200 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сахар ванильный - 2 г
Инструкция
-
Подготовить продукты.
-
Смешать венчиком кефир, яйцо, растительное масло, 80 грамм сахара, ванильный сахар.
-
В другой миске просеять 175 грамм муки. Всыпать разрыхлитель и хлопья "Геркулес" без варки, можно взять мюсли.
-
Эту мучную смесь всыпать в кефирную, взбить массу как на кекс. Тесто должно стекать струйкой с венчика. Если консистенция другая, то можно добавить или кефир, или муку.
-
150 грамм смородины вымыть, снять с веточек, обвалять в 25 г муки. Оставшиеся 50 грамм смородины оставить на веточках для украшения.
-
Аккуратно добавить в тесто, чтобы не раздавить ягоды.
-
Выложить тесто в формочки на 2/3 объема. Выпекать 20 минут при 180 С.
-
Для безе охлажденные белки взбить с сахарной пудрой.
-
Маффины вынуть из духовки, отсадить белковый крем. Выпекать еще 10 минут. Для украшения 50 грамм смородины с веточками вымыть, окунуть в 40 грамм сахара, выложить на безе.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала маффинов с черникой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Легко и вкусно!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Смородиновые маффины с безе вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Сразу захотелось попробовать (люблю http://likemoms.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-klubnikoi).
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю смородиновых маффинов с безе
Делаю смородиновых маффинов с безе который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Очень простой рецепт смородиновых маффинов с безе, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть смородиновых маффинов с безе из магазина.;)
Спасибо Вам, ~Un, за рецепты.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили смородиновых маффинов с безе вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
~Un, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)