Фотография еврейской мацы — лепешек в форме половика.
Еврейская маца — лепешки в форме половика
домашняя кухня, еврейская маца, лепешки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт лепешекМаца - ритуальные лепешки, напоминание о библейской "манне небесной".
Маца - это ритуальный хлеб, который пекут на Песах в память об исходе евреев из Египта. О том самом времени, когда евреям пришлось спешно бежать и некогда было напечь хлеба в дорогу. Ее и употребляют как хлеб с любой едой. Но из самой мацы тоже можно сделать много разных блюд. И кнедлах, и мацебрай, даже можно испечь торты, потому что употребление любой другой муки, кроме мацовой в эти дни запрещено. Кошерной является только маца и мука из перемолотой мацы. Кулинарный рецепт мацы крайне прост.
Сама маца может быть сделана из любой муки - пшеничной, ржаной, ячменной или овсяной. Что делать, если предки евреев не успели испечь ничего вкусного и во время бегства взяли с собой только муку и воду, которые заготовили с вечера для опресноков. Попробуйте приготовить рецепт лепешек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 217 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим еврейскую мацу — лепешки в форме половика
Ингредиенты
- Мука - 1 кг
- Вода - 0.5 л
Инструкция
-
Тщательно просеиваем муку через сито, и струйкой вливаем в нее воду, постоянно помешивая. Никаких комков быть не должно. Раскатываем очень тонкие лепешки толщиной не более 1,5 мм. Раскатанное тесто часто часто прокалываем вилкой или специальной дощечкой со множеством торчащих гвоздиков. ВЫпекаем в духовке при температуре в 180 градусов по Цельсию.
-
Такая маца может долго храниться, и получается хрустящей и ломкой.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала быстрые лепешки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Khutorskaya_89, спасибо за рецепт еврейской мацы! Обязательно приготовлю :)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Приготовила лепешки в форме половика на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Готовила еврейскую мацу на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит еврейскую мацу:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Еврейская маца просто вкусняшка!!!
Вот вроде бы тоже блюдо
лепешки на сметане.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо большое!!!
очень понравилось еврейскую мацу,легко и просто.
Искренне спасибо, khutorskaya_89.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Khutorskaya_89!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не лепешки в форме половика.
Всем рекомендую.