Рецепт еврейской мацы — лепешек в форме половика

Фотография еврейской мацы — лепешек в форме половика.

Еврейская маца — лепешки в форме половика

домашняя кухня, лепешки в форме половика, лепешки, Простой рецепт, десять порций

Рецепт лепешек

Маца - ритуальные лепешки, напоминание о библейской "манне небесной".

Маца - это ритуальный хлеб, который пекут на Песах в память об исходе евреев из Египта. О том самом времени, когда евреям пришлось спешно бежать и некогда было напечь хлеба в дорогу. Ее и употребляют как хлеб с любой едой. Но из самой мацы тоже можно сделать много разных блюд. И кнедлах, и мацебрай, даже можно испечь торты, потому что употребление любой другой муки, кроме мацовой в эти дни запрещено. Кошерной является только маца и мука из перемолотой мацы. Кулинарный рецепт мацы крайне прост.

Сама маца может быть сделана из любой муки - пшеничной, ржаной, ячменной или овсяной. Что делать, если предки евреев не успели испечь ничего вкусного и во время бегства взяли с собой только муку и воду, которые заготовили с вечера для опресноков. Попробуйте приготовить рецепт лепешек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 217 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим еврейскую мацу — лепешки в форме половика

Ингредиенты

  • Мука - 1 кг
  • Вода - 0.5 л

Инструкция

  1. Тщательно просеиваем муку через сито, и струйкой вливаем в нее воду, постоянно помешивая. Никаких комков быть не должно. Раскатываем очень тонкие лепешки толщиной не более 1,5 мм. Раскатанное тесто часто часто прокалываем вилкой или специальной дощечкой со множеством торчащих гвоздиков. ВЫпекаем в духовке при температуре в 180 градусов по Цельсию.

  2. Такая маца может долго храниться, и получается хрустящей и ломкой.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала быстрые лепешки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
lilya82
lilya82

Khutorskaya_89, спасибо за рецепт еврейской мацы! Обязательно приготовлю :)

4udayuda
4udayuda

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

etadowes
etadowes

Приготовила лепешки в форме половика на ДР Любимого.
Всем понравилось!

lyalya82
lyalya82

Готовила еврейскую мацу на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит еврейскую мацу:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Анкудинова Ириша
Анкудинова Ириша

Еврейская маца просто вкусняшка!!!

anotherpages
anotherpages

Вот вроде бы тоже блюдо
лепешки на сметане.

itareda
itareda

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

caraleso
caraleso

Спасибо большое!!!
очень понравилось еврейскую мацу,легко и просто.
Искренне спасибо, khutorskaya_89.

Туманская Дария
Туманская Дария

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

sedou1994
sedou1994

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

inden
inden

Khutorskaya_89!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

loroflo2003
loroflo2003

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

valya
valya

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

adnane
adnane

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не лепешки в форме половика.
Всем рекомендую.