Фотография рассыпчатого орехового кекса с кумкватом.
Рассыпчатый ореховый кекс с кумкватом
американская кухня, рассыпчатый ореховый кекс с кумкватом, кексы, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт кексовПопробуйте приготовить рецепт постного шоколадно-ореховый кекс. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 12
- Калорий: 512 ккал
- Кухня: Американская
- Специальное оборудование: Термометр для духовки, Нож шефский, Термометр для духовки
Рецепт американской кухни Чурекова Диана Вкусные рецепты Кексы с орехами
Готовим рассыпчатый ореховый кекс с кумкватом
Ингредиенты
- Кумкват 3 шт.
- Сахар 2 стак.
- Апельсиновый сок 6 столовых ложек
- Сливочное масло 250 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Пшеничная мука 250 г
- Разрыхлитель 10 г
- Фундук 100 г
- Яичный белок 1 шт.
- Шоколад 100 г
- Сахарная пудра 1 столовая ложка
Инструкция
-
Нагреть духовку до 190 градусов.
-
Кумкваты вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками.
-
Смешать 4 ст. л. сахара с апельсиновым соком, вылить в сковороду и нагревать, пока сахар не растворится. Кусочки кумквата окунуть в карамелизованный сахар и выложить на тарелку. Отложить 10 кусочков для украшения кекса.
-
Тщательно растереть сливочное масло с 250 граммами сахара. В полученную массу ввести яйца по одному. Добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто.
-
Белок взбить в плотную пену с 2-мя столовыми ложками сахара, аккуратно подмешать измельченный фундук и кружочки кумквата.
-
Смазать жиром форму для выпечки кекса, посыпать дно и стенки мукой.
-
Нагреть духовку до 175 градусов. Тесто выложить в форму и разровнять. В середину теста по всей длине выложить белково-ореховую массу. Выпекать кекс 70 минут.
-
Шоколад растопить на водяной бане и полить готовый кекс. Украсить кумкватом.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Чурекова, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Чурекова, ты сама их придумала рецепт рассыпчатого орехового кекса с кумкватом?
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Я еще не готовила кекс в кружке likemoms.ru/vypechka/keksy/keks-v-kruzhke. Вкуснятина необычная.
Рецептик супер!!:)
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рассыпчатый ореховый кекс с кумкватом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))