Фотография кекса лакомка с изюмом и орехами.
Кекс лакомка с изюмом и орехами
русская кухня, кекс лакомка с изюмом и орехами, кексы, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт кексовЕсли ваши маленькие лакомки любят выковыривать из выпечки изюм и орешки, то этот кекс они съедят без остатка. Очень вкусный, рассыпчатый кекс с насыщенным ореховым вкусом и яркой лимонной ноткой. Попробуйте приготовить рецепт кекса рождественского с сухофруктами и орехами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 309 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На завтрак, Для детей, На полдник, На десерт
Рецепт русской кухни nyuta Кексы на молоке Лимонные кексы Кексы с изюмом Кексы с орехами
Готовим кекс лакомка с изюмом и орехами
Ингредиенты
- Мука — 200 г
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Изюм — 200 г
- Молоко — 50 мл
- Лимон — 1 шт. (маленький)
- Соль — 1 Щепотка
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сахарная пудра — 1 ст.л. (для подачи)
- Масло растительное — 1 ст.л. (для смазки формы)
Инструкция
-
Подготовьте необходимые продукты. Изюм залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите. Орехи прокалите на сухой сковороде в течение 2 минут, измельчите.
-
Духовку включите на 180 C. Лимон тщательно вымойте, снимите аккуратно цедру, не задевая белую часть. Выжимайте сок.
-
Яйца взбейте с сахаром до густой светлой пены. Влейте молоко, взбейте. Муку и разрыхлитель просейте через сито. В два приема введите в яично-сахарную смесь, перемешайте аккуратно с помощью спатулы снизу вверх.
-
Добавьте в тесто лимонный сок и цедру, перемешайте.
-
Добавьте орехи, изюм, перемешайте.
-
Вылейте тесто в форму, смазанную маслом. Запекайте в разогретой духовке в течение 30-35 минут до сухой зубочистки. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Готовый кекс выньте из формы, остудите на решетке и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
На заметку
Рецептом, как приготовить кекс "Лакомка" с изюмом и орехами, поделилась моя подруга, за что ей большая благодарность. Она мастер по выпечке, а этот кекс стал фаворитом у моих детей. Ведь в нем столько их любимых орехов и изюма! Для выпечки кекса берите форму размером примерно 21*10*6 см. Орехи можете выбирать на свой вкус, а вместо изюма положить курагу или чернослив. Готовьте с удовольствием!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шоколадный кекс с изюмом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
В общем, супер!!!
nyuta-волшебница!!!
Когда в первый раз попробовала кекс лакомка с изюмом и орехами, мне не понравилось.
Это какой-то шедевр!!!
nyuta, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Сейчас буду готовить кекс лакомка с изюмом и орехами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
За идею брала рецепт кекса с апельсинами, ананасом и грецкими орехами. Получилось очень вкусно.
Прикольно, но сложновато для меня(
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала кекс лакомка с изюмом и орехами.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Впервые в жизни замахнулась на кекс лакомка с изюмом и орехами, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!