Фотография чурроса.
европейская кухня, чуррос, выпечка, Несложный рецепт, пять порций
Рецепт выпечкиЭто настоящий рецепт приготовления чурроса - ароматного и тающего во рту печенья. Именно по этому классическому рецепту его готовят в Испании. Традиционно испанские чуррос подают с горячим шоколадом. Попробуйте приготовить рецепт лимонного рулета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт европейской кухни annayaki
Воду влить в кастрюлю, поставить на огонь, посолить и довести до кипения. Добавить сливочное масло, размешать. Муку просеять в отдельную миску, добавить корицу и перемешать.
Под кастрюлей с кипящей масляной смесью сделать самый слабый огонь. Вспать постепенно мучную смесь, непрерывно помешивать. Тщательно и быстро перемешивать тесто.
Как только масса станет отставать от стенок - снять кастрюлю с огня. Дать тесту остыть, периодически перемешивая его руками, чтобы оно быстрее остывало.
Яйца не сильно взбить (до однородности) и ввести в теплую массу, тщательно вымешать однородное тесто. Заполнить полученным заварным тестом кондитерский мешок.
На сковороде разогреть около 4 столовых ложек растительного масла. Кондитерским мешком (или очень аккуратно столовой ложкой) выкладывать полосочки или круги из теста на разогретое масло.
Жарить чуррос по три-четыре минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Шумовкой переложить готовые чуррос на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впитать лишний жир. Дать им остыть несколько минут.
Тем временем растопить шоколад в микроволновке. Подавать чуть остывшие чуррос с шоколадом, чтобы макать в него несладкое печенье.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала творожный рулет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Это, реально, вкуснотища.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо annayaki за отличные и простые рецепты!
Ох, какая вкуснятина!
Очень вкусно! Люблю чуррос!
Однозначно в закладки, как и рецепт хвороста-ушек likemoms.ru/vypechka/khvorost-ushki.
Чудненький рецепт)))
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Ну вообще я не люблю чуррос, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Ой...как вкусно!!! Обожаю чуррос!!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!