домашняя кухня, шоколадный чизкейк с кокосовыми вафлями и черносливом, чизкейки, Простой рецепт, одна порция
Рецепт чизкейковБольшой, шоколадный чизкейк с хрустящим кокосовым коржиком, нежной кремовой начинкой и пьяным черносливом - что может быть прекраснее!) Этот торт я готовила своей подруге на день рождения на 12! человек, поэтому выпекала в большой разъемной форме 25 см. Если у вас форма 20-22 см, смело уменьшайте на треть все продукты и готовьте чизкейк. Описываю рецепт очень подробно, со всеми замечаниями, чтобы у вас все точно получилось. Вы не пожалеете, пробуйте, не бойтесь!) Попробуйте приготовить рецепт чизкейка с черникой шоколадный. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
В кипятке растворить коньяк. Чернослив промыть, сложить в тарелку, залить кипятком сухофрукты и оставить на час.
Смолотые вафли смешиваем с кокосовой стружкой и какао.
Вливаем в сухую массу растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем ложкой.
Берем нашу форму, выстилаем дно пергаментом. Выкладываем нашу смесь в форму, равномерно распределяем по дну и утрамбовываем стаканом. Ставим в духовку на 5 мин при 180 градусах.
Маскарпоне взбиваем с сахаром на низкой скорости. Тем временем на водяной бане растапливаем шоколад, обязательно остужаем, иначе сыр свернется. и вливаем тонкой струйкой к маскарпоне, продолжая взбивать на низкой скорости.
Добавляем постепенно по 1 яйцу, недолго взбиваем и уже ложкой вмешиваем муку.
На охлажденную основу выкладываем половинки чернослива.
Сверху выливаем начинку и немного встряхиваем форму, чтобы ушли пузырьки воздуха.
Ставим форму в духовку на 40 минут при 160 градусах. Готовый чизкейк будет подрагивать и казаться жидким, это нам и нужно! Даем ему ПОЛНОСТЬЮ остынуть в духовке, затем ножом, смоченным в горячей воде проводим, отделяя торт от краев формы, затем отправляем его на ночь в холодильник. Посыпаем сверху какао и подаем на стол. Резать ножом, смоченным в горячей воде, тогда кусочки будут красивыми. Приятного аппетита.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шоколадный чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Альбина, рецепт замечательный, спасибо!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Альбина!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как шоколадный чизкейк с кокосовыми вафлями и черносливом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Как вкусно! Я полюбила шоколадный чизкейк с кокосовыми вафлями и черносливом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Альбина, спасибо огромное за рецепт шоколадного чизкейка с кокосовыми вафлями и черносливом!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Однозначно в закладки, как и рецепт новогоднего чизкейка likemoms.ru/vypechka/chizkeiki/novogodnii-chizkeik.
Я приготовила сегодня шоколадный чизкейк с кокосовыми вафлями и черносливом, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Альбина!
А я думала разбираюсь в приготовлении шоколадного чизкейка с кокосовыми вафлями и черносливом:D:D, а здесь такое:)
Шоколадный чизкейк с кокосовыми вафлями и черносливом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Наконец то сделала шоколадный чизкейк с кокосовыми вафлями и черносливом- объедение!!!
Приготовила шоколадный чизкейк с кокосовыми вафлями и черносливом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!