Фотография дрожжевых ватрушек с творогом по-домашнему.
Дрожжевые ватрушки с творогом по-домашнему
домашняя кухня, дрожжевые ватрушки с творогом по-домашнему, булочки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт булочекПопробуйте приготовить рецепт дрожжевых ватрушек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 8
- Калорий: 310 ккал
- Кухня: Домашняя
zoya82 Домашние рецепты Булочки из дрожжевого теста
Готовим дрожжевые ватрушки с творогом по-домашнему
Ингредиенты
для первой опары:
- мука 200 г
- молоко 160 г
- дрожжи сухие 1/3 ч.л.
для второй опары:
- сахар 40 г
- мука 40 г
- соль 4 г
для теста:
- мука 160 г
- масло растительное 100 г
- яйца 60 г
- сахар 40 г
для начинки:
- творог 300 г
- сахар 100 г
- сметана 90 г
- яйца 40 г
- ванилин
Инструкция
-
Приготовить опару из муки, молока, быстродействующих дрожжей. Оставить ее на ночь, на 8-10 часов. Для второй опары смешать соль и сахарный песок, пшеничную муку, всыпать в первую опару, замесить тесто, накрыть пищевой пленкой, оставить на час, масса должна увеличиться в полтора раза.
-
Добавить сахар, яйцо, масло, муку, замесить тесто, оно должно быть мягким и липким. Разделать его на 15 частей, скатать в шарики, колобки немного прижать рукой и оставить на час на расстойку. Для приготовления начинки смешать творог, сахар, сметану, яйца и ванилин. Оставить на 20 минут.
-
В заготовках для булочек сделать углубления с помощью донышка стакана, смазать немного взбитым яйцом, выложить творожную начинку. По желанию дрожжевые ватрушки с творогом можно посыпать изюмом. Еще раз смазать взбитым яйцом, печь при температуре 230-240 градусов в течение 20-25 минут.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала ватрушки азбука. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик дрожжевых ватрушек с творогом по-домашнему
Какая красота…
Яхууу)))наконец то закончила дрожжевые ватрушки с творогом по-домашнему!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Как же всё у тебя аппетитно!!!
А я никогда так не готовила дрожжевые ватрушки с творогом по-домашнему, как-нибудь приготовлю. А пока дума про ватрушки с брусникой.
Zoya82, дрожжевые ватрушки с творогом по-домашнему - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Пошла пробовать…)))))
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Будем пробовать!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла дрожжевые ватрушки с творогом по-домашнему. Вот я ему и приготовлю.
Бесподобный рецепт дрожжевых ватрушек с творогом по-домашнему!!!
Все получилось, спасибо, zoya82!!!
Иду пробовать…
Очень аппетитно!
Забрала рецептик дрожжевых ватрушек с творогом по-домашнему в закладки, надеюсь скоро приготовлю.