Рецепт булочек варенки

Фотография булочек варенки.

Булочки варeнки

домашняя кухня, булочки варeнки, булочки, Простой рецепт, десять порций

Рецепт булочек

Очень вкусные и пышные булочки на завтрак.

Подавать можно к чаю с сыром или без. Попробуйте приготовить рецепт булочек к завтраку. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 109 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим булочки варенки

Ингредиенты

  • Пшеничная мука - 500 г
  • Сухие дрожжи - 2 ч.л.
  • Молоко - 350 мл
  • Сливочное масло - 50 г
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сода пищевая - 2 ст.л.
  • Вода - 1500 мл
  • Мак пищевой - 50 г

Инструкция

  1. Половину молока отлить, оставшуюся половину молока поставить нагреваться, добавить туда сливочное масло, чтобы оно полностью растопилось. Снять с огня, добавить сахар и соль, дать полностью растворится. Добавить холодное молоко.

  2. Муку смешать с дрожжами и добавить молоко.

    булочки варeнки
  3. Вымешиваем тесто и оставляем на несколько часов, прикрыв пленкой или полотенцем. Ну, или, как советует автор, после замеса поставить тесто в холодильник на ночь (как я и сделала), а утром достать и оставить при комнатной температуре на 2 часа.

    булочки варeнки
  4. Подошедшее тесто обмять, разделить на равные кусочки (8-10 шт.). Сформировать бублики, как следует, соединяя концы.

    булочки варeнки
  5. Воду довести до кипения, аккуратно всыпать соду и уменьшить огонь. Аккуратно, по одному, выкладываем в кастрюлю секунд на 30-40, они должны увеличиться в объеме, за это время можно их пару раз перевернуть.

    булочки варeнки
  6. Вынимаем из кастрюли, дать стечь воде, застелить противень и укладываем бублики. Посыпаем кунжутом или маком, можно просто крупной солью. Смазывать ничем не нужно.

    булочки варeнки
  7. Выпекать при 180 градусах 30 минут, если Вы делаете мелкие булочки, то 20 минут, до румяной корочки.

    булочки варeнки
  8. А вот такие они внутри - белые и пушистые)

    булочки варeнки

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала булочки с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
nowacoo
nowacoo

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

galka
galka

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

itore
itore

Спасибо! Клевенько!

valentina70
valentina70

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с булочками варенки много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Диана Краско
Диана Краско

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

sofya
sofya

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

usesedico1972
usesedico1972

Сегодня приготовила булочки варенки!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

loroflo2003
loroflo2003

Рецепт в закладки, также как и пшеничные булочки.

nyuta91
nyuta91

Пошла пробовать…)))))

vika87
vika87

Удобная у вас инструкция по приготовлению булочек варенки получилась

Журий Полина
Журий Полина

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Подольницкая Татьяна
Подольницкая Татьяна

Gordeichuk_89, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Кольниченко Лика
Кольниченко Лика

Отлично. Очень понравилось.