Рецепт кокосовых блинчиков с острым манговым чатни

Фотография кокосовых блинчиков с острым манговым чатни.

Кокосовые блинчики с острым манговым чатни

домашняя кухня, вкусные блины, блины, Простой рецепт, восемнадцать порций

Рецепт блинов

Попробуйте приготовить рецепт блинов с манговым соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 18
  • Калорий: 470 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим кокосовые блинчики с острым манговым чатни

Ингредиенты

  • молоко кокосовое — 500 мл
  • вода — 100 мл
  • сахар — 28 г
  • масло оливковое
  • помидор — 7 шт.
  • чай зеленый
  • карри — 2 г
  • масло сливочное — 5 г
  • яйцо — 3 шт.
  • перец чили — 1 шт.
  • мука — 100 г
  • апельсин — 1 шт.
  • соль
  • манго — 1 шт.
  • лук репчатый красный — 1 шт.
  • молоко — 150 мл

Инструкция

  1. 1. Наливаем кокосовое молоко в глубокую миску. Добавляем яйца, соль и сахар. Взбиваем венчиком. Ставим на огонь сотейник с водой. Продолжаем взбивать содержимое миски, всыпая муку. Добавляем кипяченую воду из сотейника, чтобы разбавить густоту.

  2. 2. Очищаем и мелко нарезаем красный репчатый лук. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового и сливочного масел. Выкладываем лук. Удаляем плодоножки у помидоров. Мелко нарезаем и добавляем в сковороду. Перемешиваем.

    кокосовые блинчики с острым манговым чатни
  3. 3. Очищаем манго. Нарезаем мякоть кубиком. Добавляем в сковороду. Перемешиваем. Нарезаем зеленый перец чили. Добавляем в сковороду. Перемешиваем. Очищаем апельсин. Добавляем филе апельсина в сковороду. Перемешиваем. Выкладываем содержимое сковороды в миску.

    кокосовые блинчики с острым манговым чатни
  4. 4. Ставим сковороду на огонь. Смазываем оливковым маслом. Жарим блинчик на хорошо разогретой сковороде. Когда блинчик будет обжариваться с одной стороны, выкладываем сверху на одну половину чатни. Накрываем второй половиной блинчика. Обжариваем и выкладываем на тарелку.

    кокосовые блинчики с острым манговым чатни
  5. 5. Остальные блинчики жарим маленькими и без мангового припека. Снимаем сотейник с закипевшей водой с огня. Добавляем листовой зеленый чай и карри. Перемешиваем. Вливаем топленое молоко. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем. Добавляем сахар. Даем настояться.

    кокосовые блинчики с острым манговым чатни
  6. 6. Наливаем получившийся чай в чашки через сито. Выкладываем блинчики с манговым чатни на тарелку. Украшаем блюдо ломтиками помидора, лука, апельсина и перца чили. Приятного аппетита!

    кокосовые блинчики с острым манговым чатни

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала блинчики на воде без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ediga1977
ediga1977

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

anegova_73
anegova_73

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Патлатенко Ярина
Патлатенко Ярина

Блюдо просто супер, готовила вкусные блины впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

inga
inga

Готовится элементарно)

Дударева Ярославна
Дударева Ярославна

Недавно готовила вкусные блины, так мне даже не осталось)

korzinina_83
korzinina_83

Шикарный рецепт блинов!
Приготовила мужу на день варенья!

liza
liza

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Рита Курышева
Рита Курышева

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от блинчиков!
10++++++
Это моя оценка.

ofonti
ofonti

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик вкусных блинов больше стало.

Пелина Вита
Пелина Вита

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

esinin
esinin

Скорее бы попробовать)