Фотография блинчиков с клубникой.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Блины

Блинчики по-вьетнамски

🕓 30 мин

Блины

Пошаговый рецепт блинчики классические с фото

Ингредиенты

• Яйца куриные – 2 шт.
• Молоко деревенское – 1,5 стак.
• Мука – сколько возьмет тесто
• Сода пищевая – на кончике ножа
• Масло подсолнечное – для жарки
• Клубника – для начинки
• Сахар – для посыпки

Инструкция

1. Сегодня у нас на десерт по-домашнему волшебное блюдо - блинчики с клубникой Объедение. Я приготовила эту вкуснейшую выпечку по заказу своей старшей дочки, а она мне помогла испечь блинные заготовки для фарширования.

2. Готовятся блинчики на молоке с пшеничной мукой. Нежные, слегка зажаристые блины сворачиваются в треугольные конвертики, а внутри - свежие ягодки-клубнички. Разве можно устоять перед таким полдником?

3. Накануне мы сварили компот из клубники в кастрюле и все блинчики съели с ним. Объедение!

4. Для приготовления Объеденья продукты возьмите из списка.

5. Разбейте в замесочную миску куриные яйца.

   

6. Хорошенько взбейте их. Я готовила блины с клубникой в дачных условиях, поэтому для взбивания использовала обычную вилку.

   

7. Добавьте домашнее коровье молоко.

   

8. Продолжайте взбивать куриные яйца, но уже с молоком. Добавьте сахар и гашенную кипятком соду.

   

9. Продолжайте взбивать яично-молочную смесь.

   

10. Добавьте порцию пшеничной муки и хорошо перемешайте тесто.

    

11. Добавьте еще порцию муки и снова перемешайте тесто. Тесто для блинчиков должно иметь полужидкую основу.

    

12. Хорошо нагрейте сковородку. Смажьте маслом с помощью силиконовой кисти.

13. Вылейте часть жидкого блинного теста на горячую сковородку и равномерно распределите его по всей жарочной поверхности. Выпекайте блинчики до румяности снизу.

    

14. Затем переверните лопаткой и выпекайте до румяности с другой стороны. Я люблю бледные блинчики, а мои дочки - зажаренные, поэтому часть из них я пропекла чуть-чуть сильнее.

    

15. Первый готовый блинчик снимите на плоское блюдо и посыпьте сахаром. Второй готовый блинчик поместите поверх первого и тоже посыпьте сахаром, и так, пока ваше блинное тесто не кончится.

    

16. Когда все ваши блины будут сложены стопочкой, приготовьте клубничную начинку. Клубнику промойте и освободите от хвостиков.

    

17. Порежьте дольками.

    

18. Столовую ложку начинки поместите на середину блина.

    

19. Заверните края в треугольник, как показано на фото.

    

20. Далее каждый уголок подтяните к боковой части основного треугольника, придерживая блинчик рукой.

    

21. Фаршированные клубникой блинчики сложите на сервировочное блюдо и подайте в качестве домашнего десертного блюда.

    

22. Мои девчонки съели блинчики с клубникой со сметаной.

23. Ох, объедение! - кричала младшая дочка. Отсюда и их название.