Фотография французских блинчиков.

Похожие рецепты

🕓 60 мин

Блины

Блинчики на воде без яиц

🕓 1 ч

Блины

Пошаговый рецепт блинчики по-вьетнамски с фото

Ингредиенты

• Мука - 1 стак.
• Молоко - 2 стак.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар ванильный - 1 ч.л.

Инструкция

1. Французские блинчики или крепы - очень популярное блюдо в этой стране. Блинчики могут быть тонкими или толстыми, приготовленными из разной муки, но обязательно в них будет завернута какая-нибудь начинка, сладкая или несладкая. Помимо начинки, французские блины поливают сверху шоколадом, посыпают сахарной пудрой. В общем, французские блинчики - это рай для гурмана!

2. Я во Франции ела крепы с яйцом и копченой семгой, с фруктами и ягодами. Понравились и те, и другие, хотя больше, конечно, с яйцом и семгой. Но сегодня блинчики заказывает моя внучка, поэтому будут они с клубникой и киви, с шоколадом и сахарной пудрой.

3. Подготовим продукты.

4. Муку просеем. Добавим к ней сахар, ванильный сахар и соль.

   

5. В отдельной миске взобьем миксером молоко и яйца до появления пышной пены на поверхности (3-5 минут).

   

6. Смешиваем сухие ингредиенты теста с жидкими и хорошо вымешиваем тесто. Оно должно быть однородной консистенции.

   

7. Сливочное масло растопим в микроволновке 20 секунд.

   

8. Добавим его в миску с тестом и еще раз все перемешаем.

   

9. Сковороду разогреваем на огне, вливаем 1 половник теста в центр сковороды и круговым движением распределяем тесто ровным слоем по поверхности сковороды. Печем блинчик с одной стороны 1-1,5 минуты.

   

10. Переворачиваем блинчик на другую сторону и обжариваем его еще 1 минуту. Готовые блинчики выкладываем на тарелку в стопочку. Выпекаем блины из всего теста.

    

11. Подаем французские блинчики сегодня с клубникой и киви. Для этого блинчик сворачиваем пополам и затем на одну половину выкладываем начинку, а второй накрываем ее, получается треугольник из блина с начинкой в середине. Сверху посыпаем блинчики сахарной пудрой и поливаем растопленным шоколадом.

    

12. Внучка моя была в полном восторге от таких блинчиков. Уверена, вашим детям французские блинчики также придутся по вкусу. Да и для милых дам такие блинчики - радующее глаз блюдо!

13. Приятного аппетита!