Фотография ухи по-фински.

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Рагу

Рагу из бобов фава с панчеттой, томатами и петрушкой

🕓 35 мин

Шашлык

Пошаговый рецепт шашлыки из сыра халлоуми, кабачков, грибов и перцев с фото

Ингредиенты

• Лук-шалот 65 г
• Рыбный бульон 800 г
• Сливки 10%-ные 100 мл
• Картофель 150 г
• Морковь 60 г
• Лимон 1/4 шт.
• Укроп 10 г
• Чеснок 2 зубчика
• Лавровый лист 1 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Филе красной рыбы 150 г

Инструкция

1. Доведите бульон до кипения.

2. Лук нарежьте мелким кубиком, картошку средним, морковь кружочком, рыбу кубиком 1,5х1,5 см, чеснок и укроп мелко.

3. Закиньте морковь и картофель в кипящий бульон, посолите, поперчите и варите при легком кипении в течение 15 минут до готовности овощей.

4. Обжарьте лук и половину чеснока с лавровым листом на умеренном огне на оливковом масле в течение 3-х минут до размягчения лука.

5. Добавьте в бульон обжаренные лук, чеснок и лавровый лист и варите еще 30 секунд.

6. Добавьте оставшийся чеснок и рыбу, варите еще 2 минуты, добавьте сливки, доведите до кипения, добавьте зелень и снимайте с огня.

7. Разлейте суп по тарелкам и подавайте с долькой лимона.