Рецепт супа из индейки с полбой

Фотография супа из индейки с полбой.

Суп из индейки с полбой

домашняя кухня, супчик, супы, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт супов

У нас дождливо. В такую погоду как никогда хочется вкусного горячего супа. Поэтому решила приготовить суп на бульоне из индейки. А чтоб уж совсем что-то новенькое, добавила дробленную полбу. Получилось оригинально и вкусно. Попробуйте приготовить рецепт оладий из индейки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 66 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим суп из индейки с полбой

Ингредиенты

  • лук репчатый - 1 головка
  • морковь - 1 шт.
  • перец болгарский зеленый - 1 шт.
  • помидоры - 3 шт.
  • капуста цветная - 100 г
  • полба - 50 г
  • сливочное масло - 20 г
  • перец горошком смесь - по вкусу
  • паприка красная молотая - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • базилик свежий - 1 веточка
  • сельдерей зелень - по вкусу
  • чеснок - 1 долька
  • индейка - 500 г

Инструкция

  1. Перво-наперво я сварила бульон: суповая часть индейки, вода, приправы на вкус хозяйки и плита. Индейка готовится быстро, поэтому через 15 20 минут бульон готов. Разделываем мясо, при необходимости процеживаем бульон (у меня получилось примерно 1 1,2 литра). Подготавливаем овощи.

  2. Нарезаем мелко лук, чеснок. В кастюле с толстым дном растапливаем сливочное масло. И пассеруем овощи.

    суп из индейки с полбой
  3. Морковь режем достаточно крупно, я нарезала на четвертинки колесика, и отправляем пассероваться.

    суп из индейки с полбой
  4. Цветную капусту разбираем на мелкие соцветия и тоже в кастрюлю. Туда же нарезаем перец болгарский тонкими брусочками.

    суп из индейки с полбой
  5. Помидор очищаем от шкурки, нарезаем и закидываем к остальным овощам. Добавляем дробленную полбу и даем всему немного потушиться.

    суп из индейки с полбой
  6. Добавить паприку, перец горошком, вливаем бульон, добавляем индейку и доводим до кипения, солим.

    суп из индейки с полбой
  7. Добавляем зелень и базилик, выключаем огонь и даем настояться минут 15 20.

    суп из индейки с полбой

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала котлеты из индейки в пароварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Давидчук Таня
Давидчук Таня

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

baukina_83
baukina_83

ОльгаШка, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

nurduples
nurduples

Делаю суп который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

hatofesi
hatofesi

Давненько мы с подругой пробовали приготовить супчик на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что супчик — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила супчик.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

krasnyansky_74
krasnyansky_74

Искала суп, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

inedede1989
inedede1989

Рецепт супа очень классный, хочу еще попробовать супчик.

Уткина Инна
Уткина Инна

Очень вкусно и главное просто.
супчик получается ням-ням.

yulyasha
yulyasha

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Саша Скок
Саша Скок

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)