Фотография супа из индейки с полбой.
Суп из индейки с полбой
домашняя кухня, супчик, супы, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт суповУ нас дождливо. В такую погоду как никогда хочется вкусного горячего супа. Поэтому решила приготовить суп на бульоне из индейки. А чтоб уж совсем что-то новенькое, добавила дробленную полбу. Получилось оригинально и вкусно. Попробуйте приготовить рецепт оладий из индейки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 66 ккал
- Кухня: Домашняя
Рецепт домашней кухни ОльгаШка Суп с капустой
Готовим суп из индейки с полбой
Ингредиенты
- лук репчатый - 1 головка
- морковь - 1 шт.
- перец болгарский зеленый - 1 шт.
- помидоры - 3 шт.
- капуста цветная - 100 г
- полба - 50 г
- сливочное масло - 20 г
- перец горошком смесь - по вкусу
- паприка красная молотая - по вкусу
- соль - по вкусу
- базилик свежий - 1 веточка
- сельдерей зелень - по вкусу
- чеснок - 1 долька
- индейка - 500 г
Инструкция
-
Перво-наперво я сварила бульон: суповая часть индейки, вода, приправы на вкус хозяйки и плита. Индейка готовится быстро, поэтому через 15 20 минут бульон готов. Разделываем мясо, при необходимости процеживаем бульон (у меня получилось примерно 1 1,2 литра). Подготавливаем овощи.
-
Нарезаем мелко лук, чеснок. В кастюле с толстым дном растапливаем сливочное масло. И пассеруем овощи.
-
Морковь режем достаточно крупно, я нарезала на четвертинки колесика, и отправляем пассероваться.
-
Цветную капусту разбираем на мелкие соцветия и тоже в кастрюлю. Туда же нарезаем перец болгарский тонкими брусочками.
-
Помидор очищаем от шкурки, нарезаем и закидываем к остальным овощам. Добавляем дробленную полбу и даем всему немного потушиться.
-
Добавить паприку, перец горошком, вливаем бульон, добавляем индейку и доводим до кипения, солим.
-
Добавляем зелень и базилик, выключаем огонь и даем настояться минут 15 20.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала котлеты из индейки в пароварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
ОльгаШка, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Делаю суп который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить супчик на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что супчик — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила супчик.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Искала суп, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Рецепт супа очень классный, хочу еще попробовать супчик.
Очень вкусно и главное просто.
супчик получается ням-ням.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)