домашняя кухня, соусы к филе индейки, соусы, Простой рецепт, семь порций
Рецепт соусовПопробуйте приготовить рецепт оладий из индейки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
1. Смазываем филе индейки оливковым маслом. Разогреваем сковороду-гриль. Выкладываем филе индейки. Посолим, поперчим.
2. Готовим соус из киви и петрушки. Очищаем и произвольно нарезаем киви. Ставим сотейник на огонь. Выкладываем киви. Поворачиваем филе индейки на сковороде, чтобы получился узор в виде решетки.
3. Нарезаем зелень петрушки. Добавляем к киви. Перемешиваем. Добавляем немного воды. Посолим. Когда киви станет мягким, добавляем мак. Оставляем на 5 минут. Снимаем с огня и измельчаем блендером. Переливаем в соусник и украшаем петрушкой.
4. Готовим соус из болгарского перца и лаврового листа. Ставим сотейник на огонь. Наливаем воду. Добавляем лавровый лист и перец горошек. Переворачиваем филе индейки на сковороде. Посолим. Когда содержимое сотейника закипит, убавляем огонь.
5. Процеживаем отвар из лаврового листа и перца горошком через сито. Удаляем семена из болгарского перца. Произвольно нарезаем. Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Выкладываем болгарский перец. Добавляем листья тимьяна.
6. Добавляем в сковороду с индейкой немного воды и накрываем крышкой. Снимаем с огня. Вливаем в сотейник с болгарским перцем настой из лаврового листа и перца горошком. Накрываем крышкой. Когда болгарский перец станет мягким, измельчаем блендером и переливаем в соусник. Соус готов.
7. Готовим йогуртовый соус с финиками и имбирем. Нарезаем финики. Выкладываем в блендер. Добавляем йогурт. Очищаем и мелко нарезаем имбирь. Добавляем в блендер. Посолим. Измельчаем. Нарезаем зелень укропа и добавляем в соус. Еще раз взбиваем. Переливаем в соусник. Соус готов.
8. Выкладываем филе индейки на разделочную доску. Нарезаем и подаем с соусами. Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала котлеты из индейки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Хороший сайт, зайду еще.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт, Чернигова!
соусы к филе индейки просто супер.
Все мои подруги делают теперь соусы к филе индейки по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Чернигова, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Я еще не готовила суп likemoms.ru/supy/chikhirtma-iz-indeiki. Вкуснятина необычная.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..