Рецепт горохового супа с копченой курицей

Фотография горохового супа с копченой курицей.

Гороховый суп с копченой курицей

домашняя кухня, гороховый супчик, гороховый суп, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт горохового супа

О волшебном сочетании гороха с копченостями кулинары всего света знают уже давно. Гороховый суп с копченой курицей - один из вариантов этого прекрасного вкусового сочетания. Попробуйте приготовить рецепт греческого горохового хлеба. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 1 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим гороховый суп с копченой курицей

Ингредиенты

  • Горох сушеный — 1\2 стак.
  • Копченая курица — 250 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Зелень, соль, перец — - По вкусу
  • Масло подсолнечное — 4 ст.л.

Инструкция

  1. Горох необходимо предварительно замочить в воде и оставить так на ночь. Картофель нарезаем кубиками.

  2. Мясо копченой курицы отделяем от костей и нарезаем на кубики такого же размера, как картофель.

    гороховый суп с копченой курицей
  3. Лук мелко-мелко нарубить, морковь натереть на терке.

    гороховый суп с копченой курицей
  4. Замоченный горох заливаем новой водой (старую выливаем) и варим 40 минут.

    гороховый суп с копченой курицей
  5. Добавляем картофель, через 5 минут добавляем курицу, варим еще 10 минут.

    гороховый суп с копченой курицей
  6. Делаем поджарку из лука и моркови.

    гороховый суп с копченой курицей
  7. Обжаренные лук и морковь добавляем в суп.

    гороховый суп с копченой курицей
  8. Варим еще 5 минут, добавляем зелень и лавровый лист, хорошенько перемешиваем, снимаем с огня и даем настояться под закрытой крышкой минут 10.

    гороховый суп с копченой курицей
  9. Приятного аппетита!

    гороховый суп с копченой курицей

На заметку

В нашей семье гороховый суп с копченостями обожают все - даже дети, которые к супам относятся скорее отрицательно, чем положительно. Горох прекрасно сочетается с копченостями, и в этом супе это сочетание проявляется особенно ярко. Суп получается с очень ярким вкусом, а уж как он пахнет - все домашние на запах сбегаются. К тому же, готовится гороховый суп с копченостями весьма просто. Попробуйте - вам не может не понравиться:)

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рулет из копченой семги. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
alamira
alamira

Спасибо, Арина!
Ваш рецепт горохового супа всё-таки самый лучший из всех!

lida77
lida77

Просто замечательно…

Мошкина Лидия
Мошкина Лидия

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

usataya_96
usataya_96

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Арина за прекрасный рецепт!

dana
dana

Я недавно как раз делала гороховый суп.

svetlana71
svetlana71

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Арина!!!

ksyukha
ksyukha

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Виннерс Людмила
Виннерс Людмила

Кто-нибудь интересовался гороховым супом-пюре?

timatear2002
timatear2002

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог