Рецепт горохового супа

Фотография горохового супа.

Гороховый суп

немецкая кухня, гороховый суп, гороховый суп, Несложный рецепт, шесть порций

Рецепт горохового супа

Говоря гороховый суп, мы подразумеваем суп из сухого гороха. Этот сытный, ароматный и очень вкусный суп особенно актуален в холодную погоду. В его приготовлении нет ничего сложного, более того, оно не занимает много времени. Попробуйте приготовить рецепт греческого горохового хлеба. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 3 ккал
  • Кухня: Немецкая
  • Способ приготовления: Варить

Готовим гороховый суп

Ингредиенты

  • сухой горох - 500 г
  • копченые свиные ребра - 500 г
  • бекон - 100 г
  • луковица - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • картофель - 5-6 шт.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • горчица - 3-4 ст.л.
  • чеснок - 3 зубчика
  • укроп и петрушка - по 1 пучку
  • соль, свежемолотый черный перец

Инструкция

  1. Горох промыть, залить небольшим количеством воды и отставить на 3-4 ч. Копченые свиные ребра порубить на части по 2-3 ребра, положить в кастрюлю и варить 1-1,5 ч, пока мясо не будет легко отделяться от костей.

  2. Лук, морковь и картофель очистить. Лук и морковь нарезать очень мелкими кубиками, картофель - более крупными.

    гороховый суп
  3. Готовый бульон процедить, вернуть в кастрюлю. Мясо снять с костей и сложить в миску. Добавить в бульон горох и варить 30 мин Затем добавить картофель и готовить на среднем огне еще 20 мин

    гороховый суп
  4. В это время в сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить в кастрюлю с супом. Варить 10 мин

    гороховый суп
  5. За 3-5 мин до окончания варки добавить горчицу, отложенное мясо, соль и перец.

    гороховый суп
  6. Зелень промыть, измельчить. Чеснок очистить и мелко порубить. Бекон нарезать тонкими полосками. Чеснок, бекон и зелень добавить в суп, прогреть 1-2 мин Снять с огня и дать настояться 30 мин

    гороховый суп

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала гороховый суп с копченостями. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
irisha71
irisha71

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Таня Москвина
Таня Москвина

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать гороховый супчик на её день рождения:)))
Маша, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Ангелина Семенихина
Ангелина Семенихина

Гороховый супчик супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за гороховый супчик:)))

Анна Масевич
Анна Масевич

Прикольный рецепт

angouc
angouc

Посмотрите также на суп-пюре гороховый с беконом. Может заинтересует.

Кононенко Алена
Кононенко Алена

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

mina79
mina79

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

svetlana77
svetlana77

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить гороховый супчик.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

zhenya80
zhenya80

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт горохового супа!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Степченко Ариша
Степченко Ариша

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

idesoun
idesoun

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

igindof
igindof

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Маша, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

yasha
yasha

Буду к вам заходить чаще.