Фотография горохового супа.
Гороховый суп
немецкая кухня, гороховый супчик, гороховый суп, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт горохового супаГоворя гороховый суп, мы подразумеваем суп из сухого гороха. Этот сытный, ароматный и очень вкусный суп особенно актуален в холодную погоду. В его приготовлении нет ничего сложного, более того, оно не занимает много времени. Попробуйте приготовить рецепт греческого горохового хлеба. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 3 ккал
- Кухня: Немецкая
- Способ приготовления: Варить
Рецепт немецкой кухни Маша Дворцова Суп из свинины Суп с копченостями
Готовим гороховый суп
Ингредиенты
- сухой горох - 500 г
- копченые свиные ребра - 500 г
- бекон - 100 г
- луковица - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- картофель - 5-6 шт.
- растительное масло - 1 ст.л.
- горчица - 3-4 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
- укроп и петрушка - по 1 пучку
- соль, свежемолотый черный перец
Инструкция
-
Горох промыть, залить небольшим количеством воды и отставить на 3-4 ч. Копченые свиные ребра порубить на части по 2-3 ребра, положить в кастрюлю и варить 1-1,5 ч, пока мясо не будет легко отделяться от костей.
-
Лук, морковь и картофель очистить. Лук и морковь нарезать очень мелкими кубиками, картофель - более крупными.
-
Готовый бульон процедить, вернуть в кастрюлю. Мясо снять с костей и сложить в миску. Добавить в бульон горох и варить 30 мин Затем добавить картофель и готовить на среднем огне еще 20 мин
-
В это время в сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить в кастрюлю с супом. Варить 10 мин
-
За 3-5 мин до окончания варки добавить горчицу, отложенное мясо, соль и перец.
-
Зелень промыть, измельчить. Чеснок очистить и мелко порубить. Бекон нарезать тонкими полосками. Чеснок, бекон и зелень добавить в суп, прогреть 1-2 мин Снять с огня и дать настояться 30 мин
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала гороховый суп с копченостями. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать гороховый супчик на её день рождения:)))
Маша, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Гороховый супчик супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за гороховый супчик:)))
Прикольный рецепт
Посмотрите также на суп-пюре гороховый с беконом. Может заинтересует.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить гороховый супчик.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт горохового супа!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Маша, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Буду к вам заходить чаще.