Фотография домашнего салата с олениной и белыми грибами.

Похожие рецепты

🕓 50 мин

Салаты

Салат из риса со скумбрией, белыми грибами и яблоками

🕓 1 ч

Салаты

Пошаговый рецепт салат с жаренными грибами и курицей с фото

Ингредиенты

• Оленина 70 г
• Масло растительное рафинированное 30 г
• Горошек зеленый 50 г
• Огурцы маринованные 40 г
• Картофель 50 г
• Яйца куриные 1 шт.
• Грибы белые свежие 40 г
• Майонез 40 г
• Лук зеленый (перо) 10 г
• Укроп 3 г
• Свекла 15 г
• Лук красный 15 г
• Розмарин 2 г

Инструкция

1. Экзотичный салат из оленины с грибами получается очень нежным и вкусным.

2. Основным ингредиентом в салате, помимо оленины, являются белые грибы, которые достаточно сытные, низкокалорийные и придают блюду пикантный вкус.

3. Шеф-повар ресторана Шотландская клетка Юрий Ламонов поделился рецептом этого оригинального и полезного салата.

4. Свеклу, яйцо, картофель отварить.

5. Укроп и зеленый лук мелко нашинковать.

6. Красный лук нарезать кольцами и замариновать.

7. Овощи (кроме свеклы), яйцо и картофель нарезать мелкими кубиками и заправить майонезом.

8. Свеклу нарезать мелкими кубиками и заправить маслом.

9. Окорок оленя нарезать соломкой и обжарить на сковороде до готовности.

10. Салат выложить на блюдо через форму, сверху аккуратно уложить обжаренное мясо.

11. При подаче украсить маринованным луком, свеклой и розмарином.