Фотография салата с жаренными грибами и курицей.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Салаты

Салат с курицей грибами корейской морковью

🕓 25 мин

Салаты

Пошаговый рецепт салат с фунчозой и курицей ля-минор с фото

Ингредиенты

• Куриное филе 600 г
• Консервированные шампиньоны 400 г
• Лук 2 головки
• Петрушка 1 пучок
• Майонез по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Маринованные огурцы 12 шт.

Инструкция

1. В подсоленной воде отварите куриное филе. В холодную воду помещаем куриные грудки, как закипит, солим. После закипания варим 20-25 минут.

2. Пока филе остывает, нарезаем мелко лук (чтобы филе быстрее остывало, его можно нарезать кусочками, примерно 2х2 см).

3. Процеживаем грибы из консервной банки лучше покупать уже нарезанные. Делаем кусочки одинакового размера, примерно 2х2 см. И вообще, стоит придерживаться такого правила в салатах все ингредиенты одного размера.

4. Нагреваем сковороду с маслом, обжариваем пару минут лук, затем добавляем грибы. Лук должен стать золотистого цвета. Добавляем соль и перец по вкусу в самом конце. Оставляем остужаться.

5. Берем кастрюлю на 2 литра. Крошим огурцы, кусочки должны быть одинаковыми, в моем случае это корнишоны. Поэтому я разрезаю огурец вдоль и с сечением в 1 см режу поперек.

6. В кастрюлю помещаем отваренное и нарезанное куриное филе, грибы с луком, огурцы, петрушку и заправляем все майонезом. Соль и перец можно не добавлять, так как огурцы и майонез дадут соль, а грибы мы и так перчили.

7. Так как салат может быть слегка теплым после приготовления, остужаем его в холодильнике 1-2 часа перед подачей на стол.