Рецепт абрикосов в сиропе на зиму без стерилизации

Фотография абрикосов в сиропе на зиму без стерилизации.

Абрикосы в сиропе на зиму без стерилизации

домашняя кухня, абрикосы в сиропе на зиму без стерилизации, напитки, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт напитков

Для приготовления абрикосов в сиропе обязательно нужно использовать плотные плоды, чтобы при варке они не развалились. Попробуйте приготовить рецепт нектаринов в сиропе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 74 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим абрикосы в сиропе на зиму без стерилизации

Ингредиенты

  • Абрикосы - 3 кг
  • Лимон - 0.5 шт.
  • Сахар - 750 г
  • Вода - 2 л

Инструкция

  1. Этот сезон невероятно богат на абрикосы. Мне кажется, что я никогда не делала из них столько заготовок, сколько сделала в этом сезоне. Сначала я закатывала компоты с разными ягодами, но быстро поняла, что у меня очень быстро закончатся банки, а абрикосы все равно останутся. Решила закрыть абрикосы в сиропе. Во-первых, такие абрикосы сами по себе - уже вкуснейшее лакомство, во-вторых, концентрированный сироп можно разбавить кипяченой водой и получить компот, а в-третьих, абрикосы не нужно стерилизовать. Расчет даю на 5 литров заготовки.

  2. Для приготовления абрикосов в сиропе на зиму без стерилизации подготовим из списка необходимые продукты.

    абрикосы в сиропе на зиму без стерилизации
  3. Абрикосы хорошо помоем, разломаем пополам и удалим косточки. Вес абрикосов в ингредиентах указан без косточек. Плоды для заготовки берем плотные, мягкие абрикосы разварятся и потеряют форму.

    абрикосы в сиропе на зиму без стерилизации
  4. В широкую кастрюлю налить воду, довести до кипения, добавить сахар и сок лимона. Дождаться, когда сахар растворится. В кипящий сироп выложить абрикосы. Варить абрикосы ровно 1 минуту.

    абрикосы в сиропе на зиму без стерилизации
  5. Банки предварительно простерилизовать над паром или другим удобным для вас способом. Сразу же после варки выложить абрикосы в банки и прикрыть стерильными крышками. Наполнять банки приблизительно на 2/3 объема.

    абрикосы в сиропе на зиму без стерилизации
  6. Сироп еще раз довести до кипения и сразу же залить им абрикосы в банках. Закатать банки ключом.

    абрикосы в сиропе на зиму без стерилизации
  7. Перевернуть банки дном вверх, укутать чем-нибудь теплым и оставить, чтобы они дошли до нужной кондиции.

    абрикосы в сиропе на зиму без стерилизации
  8. Заготовленные на зиму абрикосы в сиропе (без стерилизации) отлично хранятся при комнатной температуре.

    абрикосы в сиропе на зиму без стерилизации
  9. Вкусных вам заготовок!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала апельсиновые дольки в сиропе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
alesya77
alesya77

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

engidatou
engidatou

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

iteratimo1973
iteratimo1973

Прикольно, но сложновато для меня(

arisha76
arisha76

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Рудман Лера
Рудман Лера

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

imoul
imoul

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

nyuta91
nyuta91

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

ade70
ade70

Кто-нибудь готовил груши в сахарном сиропе по этому рецепту? понравилось?

agata
agata

Мама сделала абрикосы в сиропе на зиму без стерилизации!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

engidatou
engidatou

Хороший рецепт!!!

usataya_96
usataya_96

Делаю абрикосы в сиропе на зиму без стерилизации уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ishangou громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

itoulomer
itoulomer

Просто божественный вкус!

kanaschenko_94
kanaschenko_94

Теперь это мой любимый абрикосы в сиропе на зиму без стерилизации.

Николайчук Дария
Николайчук Дария

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))