Рецепт шашлыка из шампиньонов на углях

Фотография шашлыка из шампиньонов на углях.

Шашлык из шампиньонов на углях

домашняя кухня, шашлык из шампиньонов на углях, шашлык, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт шашлыка

Несложная закуска из обычных шампиньонов с интересным вкусом и ароматом дымка. На дачном пикнике такие грибочки съедаются в первую очередь! Попробуйте приготовить рецепт шашлыка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим шашлык из шампиньонов на углях

Ингредиенты

  • Шампиньоны - 500 г
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Гранулированный чеснок - 1-2 ч.л.
  • Итальянские травы - 1 ч.л.
  • Соль мелкая - 1 ч.л.
  • Черный молотый перец - 0,5 ч.л.

Инструкция

  1. При покупке шампиньонов для приготовления их на углях выбирайте крупные грибы, но не совсем уж гигантские.

  2. Важно, чтобы они были одинакового размера, так грибы равномерно приготовятся и их удобно будет нанизывать на шампуры.

  3. Чеснок используется гранулированный (или сублимированный). Можно взять свежий чеснок, но тогда вкус готового блюда будет резче.

  4. Очень существенную роль играет такая пряность как орегано, входящая в состав итальянских трав. Поэтому при неимении итальянских или прованских трав обязательно возьмите хотя бы молотый орегано отдельно. Эта ароматная травка практически формирует вкус готовых шампиньонов.

  5. Итак, готовим шашлык из шампиньонов на углях...

  6. Промойте шампиньоны, слегка просушите их.

    шашлык из шампиньонов на углях
  7. Положите грибы в чистый герметичный пакет, добавьте растительное масло, пряности и соль.

    шашлык из шампиньонов на углях
  8. Закрутите пакет и тщательно перемешайте его содержимое. Каждому грибочку должны достаться ароматное масло и соль. Оставьте грибы мариноваться на несколько часов. Замариновать таким образом шампиньоны можно и дома, в дороге они замечательно пропитаются всеми добавленными ароматами и вкусами.

    шашлык из шампиньонов на углях
  9. Затем нужно аккуратно нанизать грибы на шампуры.

    шашлык из шампиньонов на углях
  10. Выложить над раскаленными углями и готовить до появления румяных бочков.

    шашлык из шампиньонов на углях
  11. Шашлык из шампиньонов на углях готовится очень быстро, следите за ним, чтобы не подгорал.

    шашлык из шампиньонов на углях
  12. Шашлык из шампиньонов готов, можно подавать его со свежими овощами, запеченным картофелем, зеленью.

    шашлык из шампиньонов на углях

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шашлык из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
fonomyead
fonomyead

Приготовила шашлык из шампиньонов на углях.
Обалденно вкусно!

Могильная Людмила
Могильная Людмила

Вкуснятина

semenina_97
semenina_97

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Подольницкая Татьяна
Подольницкая Татьяна

Очень понравился этот рецепт шашлыка из шампиньонов на углях.

dariya
dariya

Zinka84!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Брушкевич Катя
Брушкевич Катя

Пробовала приготовить likemoms.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-v-ayerogrile, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

alena
alena

Очень популярно все расписано. Спасибо.

nyuta71
nyuta71

Сделала шашлык из шампиньонов на углях впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!