домашняя кухня, шашлык из шампиньонов на углях, шашлык, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт шашлыкаНесложная закуска из обычных шампиньонов с интересным вкусом и ароматом дымка. На дачном пикнике такие грибочки съедаются в первую очередь! Попробуйте приготовить рецепт шашлыка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
При покупке шампиньонов для приготовления их на углях выбирайте крупные грибы, но не совсем уж гигантские.
Важно, чтобы они были одинакового размера, так грибы равномерно приготовятся и их удобно будет нанизывать на шампуры.
Чеснок используется гранулированный (или сублимированный). Можно взять свежий чеснок, но тогда вкус готового блюда будет резче.
Очень существенную роль играет такая пряность как орегано, входящая в состав итальянских трав. Поэтому при неимении итальянских или прованских трав обязательно возьмите хотя бы молотый орегано отдельно. Эта ароматная травка практически формирует вкус готовых шампиньонов.
Итак, готовим шашлык из шампиньонов на углях...
Промойте шампиньоны, слегка просушите их.
Положите грибы в чистый герметичный пакет, добавьте растительное масло, пряности и соль.
Закрутите пакет и тщательно перемешайте его содержимое. Каждому грибочку должны достаться ароматное масло и соль. Оставьте грибы мариноваться на несколько часов. Замариновать таким образом шампиньоны можно и дома, в дороге они замечательно пропитаются всеми добавленными ароматами и вкусами.
Затем нужно аккуратно нанизать грибы на шампуры.
Выложить над раскаленными углями и готовить до появления румяных бочков.
Шашлык из шампиньонов на углях готовится очень быстро, следите за ним, чтобы не подгорал.
Шашлык из шампиньонов готов, можно подавать его со свежими овощами, запеченным картофелем, зеленью.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шашлык из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила шашлык из шампиньонов на углях.
Обалденно вкусно!
Вкуснятина
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Очень понравился этот рецепт шашлыка из шампиньонов на углях.
Zinka84!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Пробовала приготовить likemoms.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-v-ayerogrile, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Сделала шашлык из шампиньонов на углях впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!