Фотография шашлыка из курицы, с картошкой, в духовке.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Шашлык

Шашлык из курицы, замаринованной в вине с лимоном, тимьяном, розмарином и ягодами можжевельника

🕓 25 мин

Шашлык

Пошаговый рецепт шашлык из курицы с картошкой и помидорами черри с фото

Ингредиенты

• картофель сырой 1 кг
• чеснок свежий 3 зуб
• соль и перец по вкусу
• куриные бедра 1 кг
• лук репчатый 4 шт.
• смесь 4 перцев 1 ч.л.
• сироп лимона 1 ст.л.
• прованские травы 1 ст.л.
• растительное масло без запаха 2 ст.л.
• соль поваренная по вкусу

Инструкция

1. Берем 2 кг куриных бедер, после разделки останется 1 кг

2. С бедрышек снимаем шкурку и срезаем мясо, немного оставляя на косточке. Потом сварим суп.

   

3. Нарезать мясо на кусочки, сложить в миску, добавить к нему нарезанный кольцами лук

   

4. Добавить все специи, сироп (он сладкий), если нет его, добавить 1 ч. л. без верха сахара и 1 ст. л.лимонного сока. Перемешать и оставить мариноваться, пока мы будем подготавливать для запекания картофель и нагреется духовка до 180 C

   

5. Картофель почистить, нарезать тонкими кольцами. Посолить, поперчить, добавить рубленный чеснок, перемешать

   

6. Замаринованное мясо, нанизываем на деревянные шампура, перекладывая луком.

   

7. Оставшийся лук с маринадом выложить на смазанную маслом форму, сверху разложить картофель. На картофель разложить шампура с мясом. По бокам влить любой бульон, около стакана. Поставить в духовку. Как только верхняя часть мяса поджариться, шампура перевернуть на другую сторону, чтоб поджарились с другой стороны.

   

8. Если мясо будет готово, а картофель будет сыроват, накрыть сверху фольгой, убавить огонь и дать потомиться еще какое-то время в духовке. Достаем из духовки, раскладываем каждому порционно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!