Фотография шашлыка из куриной печени.
Шашлык из куриной печени
домашняя кухня, шашлык из куриной печени, шашлык, Простой рецепт, пять порций
Рецепт шашлыкаПопробуйте приготовить рецепт мини-шашлычков из куриной грудки, бекона, ананаса с соусом терияки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 150 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим шашлык из куриной печени
Ингредиенты
- Печень куриная - 1,5 кг
- Майонез - 2 ст.л.
- Репчатый лук - 2 головки
- Соль - по вкусу
Инструкция
-
Шашлык из печени, а особенно из куриной - это самый нежный шашлык из существующих. Полакомиться печеночным шашлычком этим жарким летом нужно непременно. Готовится пикниковое блюдо в самом простом майонезном маринаде с солью и репчатый луком. На мой взгляд и вкус, куриная печень не любит специй, так что можно вполне обойтись без всего лишнего. Всем желающим присоединять к маринаду пряности и ароматности - зеленый свет.
-
Итак, готовим шашлык из куриной печени на мангале...
-
Субпродукт необходимо взять охлажденный. Остальные ингредиенты - по списку.
-
С печени удаляются все жилочки и перетяжки. Только не надо резать субпродукт ножом и делить на части. Наш шашлычок и без того будет не так-то просто одеть на шампуры.
-
Обработанную печенку нужно непременно посолить и аккуратно перемешать.
-
Немного репчатого лука, нашинкованного полукольцами, не помешает.
-
Далее кусочки и лук заправляются майонезом и снова аккуратно перемешиваются. Шашлык из куриной печени маринуется в течение часа.
-
Осторожно насаживается на шампуры. В процессе насаживания постарайтесь одеть кусочки максимально вдоль. Если вам покажется, что печенка активно свисает вниз, не переживайте. Во время жарки на углях куриная печень, как и любой другой субпродукт, хорошо съеживается.
-
Шампуры прижмите друг к дружке, пока печень не прихватится.
-
Затем их можно слегка удалить друг от друга и продолжить жарку, регулярно вращая печеночный шашлык по кругу. Наше блюдо готовится на средних углях, причем очень быстро. Здесь важно не пересушить нежную мякоть куриной печени.
-
Примерно через 7-10 минут активной жарки шашлык из куриной печени готов. Наслаждайтесь нежностью и низкокалорийностью нашего шашлычка в удовольствие.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шашлык. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Шашлык из куриной печени «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибочки
как раз собралась делать шашлык из куриной печени
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Я никогда не готовила шашлык из куриной печени — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо за рецепт. шашлык из говяжей печени likemoms.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-govyazhei-pecheni пробовала, а шашлык из куриной печени еще никогда.
Обязательно приготовлю на днях
Пасынкова, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Пасынкова, аппетитно - чудо!