Фотография форели в воке.
Форель в воке
домашняя кухня, форель в воке, рыба, Простой рецепт, две порции
Рецепт рыбыПопробуйте приготовить рецепт форели на гриле с весенним салатом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Домашняя
Рецепт домашней кухни yuliya72
Готовим форель в воке
Ингредиенты
- лук-шалот - 2 шт.
- небольшие почищенные форели с головой - 2 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- пшеничная мука - 2 ст.л.
- мята - 1 пучок
- растительное масло - 2 ст.л.
- кинза - 1 пучок
- растительное масло - 100 мл
- соевый соус - 2 ст.л.
- рыбный соус Nam Pla - 1 ст.л.
- сахар - 2 ч.л.
- перец чили сухой - 5 шт.
Инструкция
-
Перец чили замочить на 5 минут в воде, затем просушить бумажным полотенцем и мелко порезать.
-
Лук-шалот почистить и мелко порубить.
-
Чеснок почистить и нарезать пластинками.
-
Листья мяты и кинзы мелко порубить.
-
Разогреть в сковороде-вок 2 ст. ложки растительного масла, добавить чили, лук, чеснок, рыбный и соевый соус, сахар и 2 ст. ложки воды. Потомить соус на медленном огне несколько минут, затем перелить в соусник или пиалу, добавить мяту и кинзу.
-
Перелить в соусник или пиалку, добавить мяту и кинзу.
-
Вытереть вок бумажным полотенцем, влить 70-100 мл растительного масла.
-
Рыбу обвалять в муке.
-
Жарить в разогретом масле по 4 минуты с каждой стороны.
-
Подавать с соусом.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала форель в мантии. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Обалденный рецептик форели в воке. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Я сделаю на Новый год!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Я тоже очень люблю форель в воке, и особенно предпочитаю likemoms.ru/zakuski/buterbrody/forel-buterbrodnaya.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих форели в воке он не ел.
Yuliya72, очень удачный рецепт, делаю второй раз.