Фотография курицы по-ирански.
Курица по-ирански
домашняя кухня, курица по-ирански, мясо, Простой рецепт, пять порций
Рецепт мясаВ этом интересном рецепте родом из Ирана вы найдете весьма необычное сочетание вкусов, которое, несомненно, многим понравится, особенно тем, кто любит готовить мясо с добавлением сладких ноток. Попробуйте приготовить рецепт курицы с апельсинами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 564 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, Праздничный обед
Олеся Рецепты на ужин Праздничные рецепты
Готовим курицу по-ирански
Ингредиенты
- Филе курицы — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 4 ст.л.
- Грецкие орехи — 50 г
- Сок гранатовый — 100 мл
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Инструкция
-
Первым делом измельчаем грецкие орехи. Вы можете сделать это при помощи блендера или мелкой терки.
-
Репчатый лук чистим и так же измельчаем. Я использовала блендер, но вы можете очень мелко нарезать или опять же потереть на терке.
-
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем измельченный лук, солим и приправляем перцем.
-
Затем добавляем грецкие орехи, перемешиваем и еще несколько минут жарим все вместе.
-
Филе нарезам на небольшие кусочки. Луково-ореховую смесь отодвигаем на одну половину сковородки, а на другой немного обжариваем кусочки филе. Затем смешиваем все и жарим еще пару минут.
-
Теперь вливаем гранатовый сок, перемешиваем. Делаем маленький огонь и тушим курицу минут 20. Когда соус станет густым, можно добавить сахар и выключить огонь. Накрываем сковородку крышкой и даем настояться блюду еще 15-20 минут. Готовую курицу обычно подают с рисом, но вы, конечно же, можете выбрать и другой гарнир. Приятного вам аппетита!
На заметку
В иранской национальной кухне чаще всего используют баранину или говядину, но иногда встречаются и вот такие интересные варианты, как этот рецепт приготовления курицы по-ирански. Для меня это блюдо одно из самых любимых, так как здесь отлично сочетаются моя любимая курочка, грецкие орехи и гранат, в целом получается очень ароматное и сочное мясо, которое украсит не только повседневный, но и праздничный стол. А если вы любите готовить сладкое мясо, то вы обязательно должны попробовать и этот простой рецепт курицы по-ирански. К тому же сделать это блюдо действительно очень легко, да и все необходимые продукты вы без особого труда сможете купить в любом магазине города, и незабываемый вкусный ужин в иранском стиле вам обеспечен.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала курицу по-японски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкуснятина неописуемая!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Олеся!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Девочки, курица по-ирански — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт курицы по-мароккански - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить курицы по-ирански.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб